Resep Nastar Lemon Bentuk Bunga, Kue Kering untuk Hamper Natal

KOMPAS.com - Natal akan segera tiba, beberapa orang biasanya mengirimkan hamper Natal berisi aneka kue kering.

Salah satu jenis kue kering yang dapat kamu bikin sendiri untuk isi hamper adalah nastar lemon yang teksturnya renyah.

Sebelum membuat nastar, siapkan dulu selai nanas yang dapat kamu bikin beberapa hari sebelumnya. Ikuti resep selai nanas di sini.

Selanjutnya, ikuti langkah membuat nastar lemon dari buku "Resep Favorit Ny.Liem: Kue Kering Cokelat, Kastengels, dan Nastar" karya Chendawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Nastar ala Devina Hermawan, Kue Kering Lebaran Premium
• Resep Nastar Daun 1 Kg, Kulitnya Renyah dan Gurih
• Resep Nastar Gulung, Kreasi Lain Nastar yang Unik

Resep nastar lemon renyah

Bahan I

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 100 gram gula bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sdt emplex (bahan perenyah kue kering)
• 1 sdt pasta lemon

Bahan II (campur dan ayak)

• 40 gram susu bubuk full cream
• 360 gram tepung terigu protein sedang

Bahan III

• 500 gram selai nanas

Bahan IV

• Wijen hitam dan wijen putih secukupnya

Bahan V (campur dan saring)

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning telur

Baca juga:

• 2 Cara Simpan Selai Nanas Buat Isian Nastar, Awet hingga 6 Bulan
• 8 Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar, Tips dari Devina Hermawan
• 4 Cara Membuat Nastar Antiretak, Jangan Pakai Mentega Terlalu Banyak

SHUTTERSTOCK/Christina Desitriviantie ilustrasi membentuk nastar.

Cara membuat nastar lemon renyah

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
3. Spuit atau cetak adonan berbentuk bunga di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
4. Beri bahan III pada bagian tengah nastar, taburi dengan bahan IV. Olesi bagian pinggirnya dengan bahan V hingga rata.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven sampai suhu 100 derajat celsius, panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
6. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam stoples kedap udara.