Resep Mille Crepes Madu, Cake Lembut dan Creamy

KOMPAS.com - Mille crepes satu ini dilapisi campuran krim dan madu sehingga rasanya lebih manis legit dan teksturnya creamy.

Cake berlapis tersebut juga diberi tambahan edible flower atau bunga layak makan yaitu lavender.

Melansir dari Kompas.com, kamu dapat menggunakan bunga selain lavender seperti bunga telang atau mawar.

Melansir Serious Eats ini dia resep mille crepes madu.

Baca juga:

• 13 Pewarna Alami untuk Kue Tradisional, Bukan Cuma Bunga Telang
• Cara Keringkan Bunga Mawar untuk Makanan atau Minuman

Resep mille crepes madu

Bahan mille crepes

• 6 sdm gula
• 1 sdm bunga lavender kering yang dapat dimakan
• 2 sdt kulit lemon parut halus dari 1 lemon
• 283 gram tepung serbaguna, diayak
• 500 ml susu
• 250 ml air
• 6 kuning telur besar
• 8 sdm mentega tawar
• 2 sdm mentega tawar untuk mengoles loyang
• ¼ sdt garam

Bahan krim madu

• 750 ml susu
• 6 sendok makan madu
• 1 buah vanila asli, belah dua dan kerok isinya
• 9 kuning telur besar
• 150 gram gula
• 61 gram tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 6 sdm mentega tawar, dinginkan dan potong menjadi 6 bagian
• 400 gram krim kental
• 2 sdm gula

Baca juga:

• Resep Mille Crepes Cokelat Hazelnut, Ide Jualan Slice Cake Murah
• Resep Mille Crepes Matcha, Camilan yang Sedang Hits