6 Cara Membuat Salad Buah Tetap Segar Saat Dibawa Piknik

KOMPAS.com - Salad merupakan kudapan penutup yang terdiri dari aneka macam buah dan sayuran. Jika dibiarkan lama di suhu ruang, kesegaran salad dapat berkurang.

Apabila kamu gemar piknik, salad buah dapat menjadi pilihan makanan penutupnya. Namun, kamu sebaiknya memerhatikan cara membuat salad agar tetap segar.

Simak tips menjaga salad tetap segar sebelum disantap dari Taste of Home berikut ini.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Salad Buah Sehat Tanpa Produk Susu untuk Diet
• 5 Cara Pakai Yoghurt dalam Masakan untuk Salad dan Bahan Marinasi
• 6 Cara Membuat Kebab Ayam Wrap dan Salad Sayuran

1. Beri air jeruk atau nanas

Salah satu cara menjaga kesegaran salad adalah dengan menggunakan zat asam. Air perasan jeruk dan nanas bisa jadi pilihan karena dapat memberikan rasa asam manis yang segar pada salad.

Rasa asam pada air jeruk atau nanas dapat mencegah buah-buahan seperti pir dan apel berubah warna.

Kamu bisa menambahkan beberapa sendok makan air jeruk atau nanas. Selain itu, juga dapat dijadikan sebagai selai atau saus salad.

2. Siram sirup gula

Kamu dapat mencampur 250 mililiter air dengan 125 gram gula. Didihkan, tambahkan jus lemon dan daun mint sebagai perasa.

Jika sudah mengental, dinginkan di lemari es. Sirup gula siap digunakan. Siram sirup gula ke atas salad buah beri seperti blueberi, stroberi, dan ceri.

3. Celupkan buah ke dalam air campur cairan asam

Jika tak ingin menambahkan rasa pada salad, kamu bisa menggunakan cara air campur cairan asam.

Cara membuatnya, campurkan 250 mililiter air dengan satu sendok teh lemon atau jeruk nipis. Celupkan buah yang telah dipotong ke dalam campuran ini.

Cara tersebut efektif digunakan untuk salad buah yang menggunakan buah pir dan apel.

4. Rendam sebentar dalam minuman bersoda

Jika salad terdiri dari buah yang gampang menguning seperti apel, pir dan persik, kamu bisa menggunakan minuman bersoda.

Minuman berkarbonasi akan memperlambat perubahan warna pada buah-buahan tersebut. Pasalnya, soda adalah minuman gula yang dapat melapisi permukaan buah potong dan mencegah oksidasi.