Kompas.com - 07/10/2022, 10:09 WIB

KOMPAS.com - Selain dimasak dengan daging sapi atau kambing, nasi biryani ayam juga bisa kamu coba buat. 

Pada resep nari biryani ayam ini memang menggunakan dada ayam potong sekitar tiga sentimeter sebagai isian tambahannya. Selain itu, cengkih, kismis, dan almond cincang sebagai bahan tambahan yang membuatnya lebih lezat beraroma. 

Sima resep nasi biryani ayam dari buku "Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah A" (2015) oleh Ambarini, Dr. Yekti Hartati Effendi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep nasi biryani ayam

Bahan

  • 2 sdm ghee
  • 1 siung bawang bombai, cincang 
  • 200 gram dada ayam, potong dadu 3 cm 
  • 3/4 sdt kari bubuk 
  • 2 buah kapulaga, memarkan 
  • 3 butir cengkih
  • 5 cm kayumanis
  • 200 gram beras
  • 300 ml kaldu ayam 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm kismis
  • 1 sdm almond cincang panggang 
  • Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat nasi biryani ayam

  1. Panaskan ghee, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan dada ayam, kari, kapulaga, garam, kayumanis, dan cengkih. Aduk hingga ayam kaku. Tambahkan beras dan campur rata. 
  2. Masukkan kaldu kemudian masak hingga bumbu meresap, kukus selama 30 menit. Kalau sudah matang, angkat dan hidangkan dengan taburan kismis, irisan almond cincang, dan daun ketumbar. 

Buku "Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah A" (2015) oleh Ambarini, Dr. Yekti Hartati Effendi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.