Apa Itu Kopi Cocktail, Kopi Kekinian Pakai Alkohol?

KOMPAS.com - Kopi cocktail atau cocktail coffee ialah tren minuman kekinian yang memadukan kopi dan cocktail.

Roaster kopi di Bagi Kopi Indonesia Dien Ksatria Widhibrata mengatkan bahwa kopi ini mulai populer di Indonesia setelah menang pada ajang perlombaan World Coffee Championship (WCC) 2022 kategori Coffee in Good Spirit di Milan, Italia pada 23 hingga 25 Juni 2022.

"Setelah minuman ini menang saat diperlombakan, akhirnya masuk ke Indonesia dan diadaptasi menjadi dua jenis minuman, yaitu cocktail dan mocktail," kata Dien saat dihubungi oleh Kompas.com pada Kamis (22/9/2022).

Dien mengatakan, umumnya biji kopi yang digunakan untuk campuran kopi cocktail yaitu jenis specialty coffee. Artinya, kualitas kopi yang digunakan bagus dan cita rasanya kuat.

Sementara, biji kopi yang digunakan untuk kopi mocktail dinilai lebih simpel karena tidak perlu menggunakan specialty coffee, bisa menggunakan kopi pada umumnya. 

"Kalau cocktail coffee itu menggunakan tambahan alkohol, sedangkan mocktail coffee tidak menggunakan alkohol," ujar Dien.

Baca juga:

• Apa Bedanya Cocktail dan Mocktail, Minuman yang Sering Muncul di Pesta
• 3 Cara Membuat dan Sajikan Mocktail, Salah Satunya Gunakan Buah Segar
• Mengenal Mocktail, Minuman Segar dari Buah yang Populer Sejak 1930