Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih, Bumbu Simpel Rasa Gurih

KOMPAS.com - Salah satu cara mengolah pakcoy adalah dengan menumisnya bersama bumbu sederhana seperti bawang putih.

Baby pakcoy dipilih sebagai bahan utama dalam resep kali ini, karena memiliki ukuran lebih kecil dan teksturnya lebih lembut daripada pakcoy dewasa.

Kecepatan kematangan baby pakcoy lebih cepat dibandingkan pakcoy dewasa. Simak resep tumis pakcoy bawang putih dari Bon Appetit berikut.

Baca juga:

• Apa Itu Pakcoy, Sayuran Asal China yang Serbaguna?
• 4 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan, Cegah Kanker dan Penyakit Jantung

Resep tumis pakcoy bawang putih

Bahan tumis pakcoy bawang putih

• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 450 gram baby pakcoy, potong menjadi empat bagian, dengan inti utuh
• 1 sendok makan kecap rendah sodium

Cara membuat tumis pakcoy bawang putih

1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang merah. Aduk dan masak sekitar 30 detik sampai harum. Tambahkan pakcoy, kecap asin, dan dua sendok makan air. Tutup wajan. Masak selama satu menit.
3. Buka tutup dan aduk, lalu tutup kembali. Masak sampai pakcoy empuk, sekitar tiga menit. Jika sudah empuk, angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih, Masakan Praktis
• Resep Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge, Menu Makan Siang Simpel
• Resep Green Smoothie Pakcoy, Pengganti Sarapan Saat Diet
• Resep Pakcoy Siram Daging, Sayur Praktis untuk Imlek