KOMPAS.com - Menyajikan segelas mocktail konon tidak sesulit menyajikan cocktail. Namun bukan berarti kamu boleh mengabaikan hal-hal kecil yang dapat memengaruhi rasa minuman.
Selain meracik berbagai jenis minuman untuk mocktail, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan mulai dari memilih bahan hingga menyajikannya.
Simak tips membuat dan menyajikan mocktail dari buku "Resep Mocktail ala Cafe" karya Tim ide masak (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut:
Baca juga:
Gunakanlah buah-buahan segar, terutama yang memiliki kandungan antioksidan tinggi. Kamu bisa menggunakan anggur, melon, jeruk, peach, mangga, pepaya, nanas, serta jenis buah berry.
Sebelum diolah, cuci buah sampai bersih. Tambahkan bahan aromatik seperti kulit jeruk, mint, lemon, jahe, kayu manis, dan pala untuk menambah antioksidan dan cita rasa pada mocktail.
Gunakan campuran bahan bebas kalori, seperti air mineral atau air tonik diet sebagai tambahan untuk volume mocktail.
Baca juga: Cara Pilih dan Simpan Kiwi, Bekal Bikin Jus Buah Menyegarkan
Campur beberapa jenis buah dengan air soda, cola, susu, atau sirup. Padukan beberapa jenis buah yang cocok dan cairan lainnya agar mendapatkan hasil mocktail yang pas.
Hindari mencampurkan susu dengan aneka jenis jeruk, karena tidak baik baik untuk kesehatan lambung.
Tuang masing-masing jenis buah berurutan mulai dari yang paling berat untuk mendapatkan lapisan warna mocktail yang cantik. Kemudian tuang air soda atau air sirup.
Ketahui terlebih dahulu berat jenis buah sebelum membentuk layering. Jangan terlalu banyak menambahkan gula, karena akan membuat buah semakin berat.
Baca juga: