Resep Tumis Kangkung Masak Taoco untuk Makan Siang

KOMPAS.com - Tumis kangkung menjadi menu masakan nikmat untuk makan siang, ditambah dengan daging atau dimasak taoco.

Seperti resep tumis kangkung masak taoco berikut ini, menggunakan bahan bumbu terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan taoco.

Tambahkan telur puyuh untuk sumber protein dan pelengkap sajian, serta nikmati bersama nasi hangat.

Simak resep tumis kangkung masak taoco, dikutip dari buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ikan Cue Tumis Kangkung, Masak Lauk dan Sayur Sekaligus
• Resep Tumis Kangkung Tauco, Masak Sayur ala Restoran
• Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas, Sayur Praktis untuk Makan Siang

Resep tumis kangkung masak taoco

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sdm taoco
• 200 gram kangkung, siangi
• Garam, merica bubuk, dan gula pasir
• 12 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur

Baca juga:

• Resep Sambal Tempe Penyet Ikan Asin, Lauk Tumis Kangkung
• Resep Tumis Kangkung Tauco Telur Puyuh, Sayuran ala Restoran 

Cara membuat tumis kangkung masak taoco:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata, masak hingga harum, masukkan taoco, aduk rata.

2. Masukkan kangkung, aduk rata, tambahkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Tambahkan telur puyuh goreng, aduk rata, angkat. Sajikan.

Buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)