KOMPAS.com - Tahu bisa jadi sumber protein yang murah dan bergizi untuk lauk sehari-hari.
Kamu bisa membuat kreasi tahu cabai ala restoran china dengan tambahan bumbu ngohiong.
Resep ini menggunakan bahan sirup maple, yang bisa diganti dengan madu atau sirup jagung. Berikut resep tahu cabai ala restoran china dengan bumbu ngohiong dari BBC.
Baca juga:
Bahan:
Untuk saus:
Baca juga: 5 Cara Pakai Bumbu Ngohiong Pada Masakan
1. Lapisi tahu dengan tepung, garam, merica, dan bubuk ngohiong sampai rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket yang besar, kemudian goreng tahu dengan api sedang-tinggi selama enam sampai delapan menit.
Goreng sampai tahu berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Tiriskan di piring yang dialasi tisu makan.
3. Bikin sausnya. Masukkan sirup maple atau madu, saus tomat, cuka, gula, dan serpihan cabai ke dalam panci kecil di atas api sedang.
Didihkan selama beberapa detik, sampai mengkilap dan sedikit mengental, aduk terus, lalu angkat dari api.
4. Ambil tahu goreng dengan hati-hati dari dalam panci menggunakan penjepit dan letakkan ke dalam piring saji, taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen. Sajikan dengan tumis sayuran dan nasi.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram