Resep Ramen Kering Rumahan, Mirip Bibimbap Korea Versi Mi

KOMPAS.com - Ramen kering bisa jadi pilihan ide membuat ramen sederhana versi rumahan. Ramen kering tidak butuh kuah kaldu yang dimasak berlama-lama. 

Resep ramen kering dari Sajian Sedap ini menggunakan bumbu gochujang atau pasta cabai korea. 

Tambahkan berbagai sayuran, layaknya menikmati bibimbap korea tetapi ini versi minya. Simak resepnya berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Ramen Kuah Susu, Rasa Kuah Kaldunya Creamy dan Gurih
• Resep Mi Rebus Medan, Kuahnya Medok dan Isian Bervariasi

Resep ramen kering rumahan

Bahan tumisan daging: 

• 200 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis

Bahan ramen:

• 300 gram ramen, rebus, tiriskan
• 1 buah wortel, potong korek api, rebus
• 150 gram taoge mayosi, rebus
• 2 ikat kecil bayam, petiki, rebus
• 6 buah jamur shitake (atau jamur merang), iris, tumis, rebus
• 3 butir telur, ceplok setengah matang
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok makan wijen sangrai
• 3 sendok makan pasta cabai korea (gochujang)
• 1 buah mentimun, belah 2, buang biji, potong korek api

Baca juga: Resep Beef Bibimbap, Nasi Campur Lengkap Khas Korea

Cara membuat ramen kering rumahan: 

1. Tumis dagingnya dulu. Pertama tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging giling sampai berubah warna. Tambahkan minyak wijen, kecap ikan, garam, dan merica. Sisihkan jika sudah matang. 

2. Rebus mi ramen dan tiriskan. Tata mi di mangkuk, beri wortel, taoge, bayam, jamur, mentimun, dan daging di atas mi. Beri satu telur ceplok setengah matang di tengah. 

3. Taruh campuran saus gochujang, minyak wijen, dan wijen sangrai. Aduk sampai rata. 

Baca juga:

• Resep Mi Ceker Sadis, Menu Makan Siang Menggugah Selera
• Resep Ramen Kuah Miso, Alternatif Menu untuk Valentine Day

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)