Resep Nasi Goreng Gila, Hanya 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Nasi goreng gila adalah nasi goreng dengan berbagai macam isi dimasak bersama aneka ragam bumbu.

Nasi goreng gila biasanya terdiri dari bumbu seperti daun bawang, kecap ikan, kaldu bubuk, kecap manis, dan garam.

Nasi goreng gila terkadang dimasak secara terpisah kemudian dicampur tumisan yaitu sosis, jamur, dengan bawang bombai, bawang putih, saus tiram, dan minyak wijen.

Cara membuat nasi goreng gila cukup mudah serta praktis, hanya dua langkah memasaknya.

Simak resep nasi goreng gila berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Nasi Goreng" (2013) karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Gila, Pakai Semua Lauk Sisa Lebaran
• Resep Nasi Goreng Jawa, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Nasi Goreng Putih, Sarapan Praktis 2 Langkah Masak

Resep nasi goreng gila

Bahan:

• 2 sdm margarin untuk menumis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 300 gram nasi putih
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1/2 sdt kecap manis
• 3 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Tumisan sosis:

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah sosis, potong-potong
• 7 buah jamur kancing, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• 50 ml air

Pelengkap:

• Acar mentimun

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Gila, Pakai Nasi Sisa Semalam
• Resep Nasi Goreng Seafood, Masak dengan Mentega Semakin Nikmat
• Resep Nasi Goreng Terasi Spesial, Mudah Hanya 2 Langkah Masak

Cara membuat nasi goreng gila:

1. Nasi: Tumis daun bawang hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk hingga menjadi orak-arik. Bubuhi kecap ikan, garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.

Aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata. Angkat.

2. Tumis sosis: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis dan jamur, beri saus tiram, saus sambal, kecap manis, merica, minyak wijen, dan garam.

Aduk rata, tuang air dan masak sampai matang dan bumbu meresap.

3. Letakkan nasi ke dalam piring saji, siramkan tumisan sosis di atasnya.

4. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun.

Buku "100 Resep Nasi Goreng" (2013) karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)