8 Resep Gorengan untuk Lauk Makan, Renyahnya Bikin Boros Nasi

KOMPAS.com - Bosan dengan menu makan itu-itu saja? Ada delapan resep gorengan yang cocok hidangkan sebagai lauk makan nasi. 

Kamu bisa menambahkan saus sambal sebagai cocolan agar rasanya lebih nikmat. Sederet resep gorengan renyah ini, ada resep bakwan udang dan wader goreng. 

Catat bahan dan cara membuat gorengan berikut ini. 

1. Resep bakwan udang

Ada cara membuat bakwan udang gurih. Pada resep bakwan udang ini menggunakan air bawang jahe, minyak wijen, dan cabai merah sebagai bumbunya.

Selain itu, jenis tepung yang dipakai adalah tepung sagu yang membuatnya renyah tapi empuk.

Baca juga: Resep Bakwan Udang Renyah Tahan Lama, Hasilnya Tidak Berminyak

2. Resep cumi tempura

Tempura merupakan gorengan khas Jepang yang bisa dibuat dari berbagai bahan makanan. Salah satunya, cumi.

Sama halnya dengan udang tempura, cumi tempura juga bisa dibuat untuk kreasi resep gorengan renyah yang bisa dihidangkan untuk lauk makan.

Baca juga: Resep Cumi Tempura, Gorengan Jepang yang Krispi

3. Resep mendol tahu

Mendol biasanya dibuat dari tempe yang dikukus, dihacurkan, dan digoreng. Namun pada resep mendol yang satu ini tidak menggunakan tempe melainkan tahu.

Cara membuatnya sama, tetapi tahu tidak perlu dikukus.

Baca juga: Resep Mendol Tahu, Gorengan yang Cocok Jadi Lauk

DOK.SHUTTERSTOCK/ty.vedder Ilustrasi wader goreng.

4. Resep wader goreng

Kamu bisa mengikuti resep gorengan untuk lauk makan dari ikan wader segar yang satu ini. Ikan dibumbui dulu dengan bawang putih, ketumbar, dan garam agar lebih gurih.

Setelah itu, diberi tepung pelapis dengan menggunakan campuran tepung beras dan terigu agar renyah tahan lama. 

Baca juga: Resep Wader Goreng Crispy, Hidangkan Jadi Camilan atau Lauk

5. Resep gimbal udang

Resep gimbal udang ini menggunakan campuran tepung beras, tepung tapioka, dan santan yang membuatnya gurih dan renyah tahan lama.

Sebagai isiannya, udang ditambahkan dalam adonan dan diaduk hingga semuanya tercampur. Goreng dalam cetakan sampai matang.

Baca juga: Resep Gimbal Udang, Gorengan untuk Lauk Makan Siang

6. Resep perkedel kentang

Perkedel kentang bisa kamu hidangkan untuk lauk makan siang. Ada cara membuat perkedel kentang mengembang dan tidak hancur.

Caranya bisa kamu simak dalam resep perkedel kentang berikut ini.

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Goreng untuk Menu Sahur Pertama

Dok. Shutterstock/ Ika Rahma H Ilustrasi ote-ote.

7. Resep ote-ote porong asli

Ote-ote khas Porong, Sidoarjo punya kekhasannya tersendiri. Terbuat dari kedelai putih yang direndam dengan lunak hingga halus.

Kedelai yang sudah dihancurkan ini kemudian diaduk bersama adonan tepung dan bumbu halus. Digoreng dalam cetakan dan disiram-siram dengan minyak panas hingga matang.

Baca juga: Resep Ote-ote Porong Asli untuk Jualan, Pakai Kedelai Putih

8. Resep tahu bakso goreng

Kamu bisa mengolah tahu putih dengan adonan bakso. Kemudian buat menjadi tahu bakso, lapisi dengan tepung terigu dan goreng langsung.

Baca juga: Resep Tahu Bakso Goreng Tepung Renyah Kriuk untuk Jualan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)