Resep Acar Lobak Kuning Korea, Bikin Seperti di Video Mukbang

KOMPAS.com - Kamu pernah melihat acara mokbang yang dilakukan oleh orang Korea? Jika pernah, mungkin tidak asing dengan lobak berwarna kuning. Makanan ini disebut juga dengan danmuji atau acar lobak kuning.

Dikutip dari laman Kompas.com yang tayang pada Kamis (24/6/2021), danmuji di Jepang disebut juga dengan takuan.

Bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya yaitu lobak putih, kunyit, cuka, dan daun salam. Nantinya lobak akan direndam di dalam stoples hingga berubah warna menjadi kekuningan.

Acar lobak korea biasanya disantap sebagai hidangan pelengkap kuliner khas Korea lainnya. 

Cara membuat acar lobak korea termasuk sederhana, apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya dari Foodplace berikut. 

Baca juga:

• Resep Danmuji, Acar Lobak Kuning ala Korea yang Mudah Dibuat
• Resep Acar Timun Wortel Matang, Pendamping Masakan Bersantan
• Resep Acar Cabai Hijau dan Bawang, Pelengkap Bakmi Medan

Resep acar lobak kuning korea

Bahan acar lobak kuning korea:

• 1 buah lobak putih
• 3 sentimeter kunyit (tumbuk)
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan lada hitam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 2 siung bawang putih

Baca juga:

• 15 Resep Acar yang Mudah Dibuat, Salah Satunya Acar Timun
• Kenapa Orang Jepang Selalu Makan Kari Pakai Acar?
• Resep Acar Nanas, Sajikan Bersama Olahan Daging Kambing Favorit

Cara membuat acar lobak kuning korea

1. Rebus kunyit, daun salam, lada hitam, garam, gula, dan bawang putih di dalam air hingga mendidih, kemudian sisihkan.

2. Iris tipis lobak putih lalu masukkan ke dalam stoples. Tuang air rebusan kunyit ke dalam stoples sembari disaring.  Rendam lobak di dalam stoples hingga berubah warna, lalu sajikan.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)