Resep Tumis Bayam dan Jamur Kancing, Masakan Harian Tinggi Serat

KOMPAS.com - Bayam mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K1 yang merupakan nutrisi baik bagi tubuh.

Dikutip dari Healthline.com, bayam bisa dimasukkan dalam menu diet karena kaya akan serat.

Salah satu ide mengolah bayam, kamu bisa membuat tumisan bayam dan jamur yang lezat dan nikmat dengan bumbu bawang putih, lada hitam, dan garam.

Sebelum mulai memasak simak resep tumis bayam dan jamur kancing berikut, dikutip dari  Foodnetwork.com, untuk menu diet sehat.

Baca juga:

• Resep Tumis Bayam Bawang Putih, Hanya Butuh 3 Menit Masak
• Resep Sup Miso Bayam, Ide Makanan Sehat untuk Anak Cuma 4 Bahan

Resep tumis bayam dan jamur kancing

Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
• 3 siung bawang putih, geprek
• 300 gram jamur kancing, belah dua
• garam dan lada hitam
• 224 gram bayam
• 1-2 sdm balsamic vinegar atau cuka apel (opsional)

Baca juga:

• 15 Resep Olahan Bayam, Hidangan Penuh Gizi yang Lezat
• Resep Tumis Bayam dan Jamur, Sajikan dengan Roti Panggang

Cara membuat tumis bayam dan jamur kancing

1. Panaskan wajan di api sedang cenderung kecil. Tambahkan bawang putih dan masak sampai kecoklatan sekitar dua menit.

Pinggirkan bawang putih di tepi wajan, tambahkan jamur.

2. Besarkan api, bumbui jamur kancing dengan garam dan lada hitam secukupnya. Masak jamur, aduk sampai matang dan menjadi kecoklatan, selama sepuluh sampai dua belas menit.

3. Masukkan bayam, tambahkan sejumput garam, aduk sampai merata dan layu.

4. Pindahkan ke piring saji, gerimisi dengan cuka jika suka. Sajikan hangat.

Baca juga:

• Cara Membuat Keripik Bayam dengan Tepung Beras, Tidak Berminyak
• Resep Tumis Sayur Bayam Bakso Jamur, Makanan Sehat Fokus Hadapi UTBK

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)