Kompas.com - 25/06/2022, 16:03 WIB

KOMPAS.com - Bua loy adalah makanan penutup asal Thailand terbuat dari tepung beras ketan.

Bentuk bua loy mirip dengan ronde, bulat-bulat dan disajikan bersama kuah santan yang masih hangat.

Kali ini, kamu bisa membuat kreasi bua loy dengan menambahkan potongan labu ke dalamnya.

Ikuti resep bua loy untuk tiga porsi, seperti dilansir Delishably berikut ini.

Baca juga:

Resep bua loy

Bahan:

  • 950 + 355 ml air
  • 190 gr tepung ketan
  • 515 ml santan
  • 125 gr labu, kupas dan potong dadu
  • 68 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat bua loy

1. Panaskan air di panci hingga mendidih. Tambahkan potongan labu dan biarkan masak sampai empuk tetapi tidak terlalu lunak. Tiriskan dan sisihkan.

2. Campur tepung beras ketan dengan 380 mililiter santan. Aduk rata dengan garpu hingga adonan kalis dan kental. Uleni dengan tangan hingga rata. Jika terlalu lengket untuk diuleni, tambahkan sedikit tepung lagi. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.

3. Masukkan sisa santan bersama gula, garam, dan 355 ml air ke dalam panci. Didihkan. Aduk terus. Tambahkan bola-bola tepung beras dan labu. Kecilkan api. Angkat setelah bola ketan mengapung.

4. Sajikan bua loy selagi hangat. 

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Delishably
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.