Kompas.com - 24/06/2022, 20:02 WIB

KOMPAS.com - Koki selebriti Nicky Tirta memeragakan cara membuat cupcake pada acara demo memasak yang dilaksanakan di Rumah Indofood, Jakarta Fair Kemayoran. 

Nicky mengatakan bahwa harga bahan yang digunakan termasuk murah dan mudah ditemui, sehingga cupcake ini cocok dijadikan sebagai ide jualan.

"Cuma modal Rp 50.000 saja, bisa membuat sekitar 20 cupcake," kata Nicky saat memeragakan bahan cupcake di rumah Indofood pada Kamis (23/6/2022).

Menu yang dibuat oleh Nicky yaitu Banana Choco Swiss Cupcake. Resepnya bisa kamu lihat di sini.

Baca juga:

Resep Banana Choco Swiss Cupcake 

Bahan Banana Choco Swiss Cupcake:

  • 5 butir telur ayam
  • 1 sendok teh sp
  • 100 ml susu cair (rasa cokelat)
  • 200 gram choco chips

Bahan kering:

  • 200 gram tepung terigu 
  • 25 gram maizena
  • 3 sendok makan cokelat bubuk
  • 1 sendok teh kopi bubuk
  • 1 sendok teh baking powder

Baca juga: 5 Tips Membuat Cupcake, Hasilnya Anti Bantat dan Lembut

Bahan basah:

  • 326 gram susu kental manis 
  • 250 gram margarin 
  • 50 ml minyak goreng
  • 70 gram gula aren
  • 2 1/2 sendok makan selai cokelat

Bahan buttercream:

  • 200 gram margarin
  • 200 gram buah pisang
  • 70 gram gula halus
  • 2 sendok makan selai cokelat
  • 1 sendok makan ekstrak vanila

Baca juga: 5 Kesalahan Saat Membuat Cupcake, Bikin Hasilnya Bantat

Bahan untuk membuat Banana Choco Swiss Cupcake di rumah Indofood.DOK. KOMPAS.COM/ SUCI WULANDARI PUTRI CHANIAGO Bahan untuk membuat Banana Choco Swiss Cupcake di rumah Indofood.

Cara membuat Banana Choco Swiss Cupcake:

1. Campur semua bahan kering di dalam wadah berukuran sedang, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

2. Aduk telur dan sp di dalam wadah terpisah menggunakan mikser hingga berbuih, setelah itu sisihkan.

3. Aduk semua bahan basah di dalam wadah terpisah menggunakan mikser, mulai dengan kecepatan rendah kemudian sedang. 

4. Tuang adonan telur ke dalam adonan basah, lalu aduk tanpa mikser hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan adonan kering sembari diayak, lalu aduk kembali hingga adonan tampak licin.

5. Tuang susu cair ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga adonan nampak halus. Beri tambahan choco chips sebelum adonan dituang ke dalam cetakan.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang sudah diberi alas panggang. Setelah itu panggang cupcake di dalam oven dengan menggunakan suhu 180 derajat Celsius selama 25 hingga 30 menit. 

7. Sembari menunggu cupcake, blender pisang dan ekstrak vanila hingga halus. Setelah itu aduk tanpa mikser dengan sisa bahan buttercream. Sisihkan.

8. Setelah cupcake matang dan mencapai suhu ruang, lubangi bagian tengah cupcake lalu isi dengan satu sendok makan susu kental manis. Kemudian tutup cupcake dengan buttercream.

9. Banana Choco Swiss Cupcake siap disajikan. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.