KOMPAS.com - Ada resep gudeg komplet ala Chef Yongki Gunawan yang bisa kamu tiru untuk menu makan siang di akhir pekan.
Pada cara membuat gudeg ini menggunakan koyor sapi dan daun jati yang membuatnya lezat.
Baca juga: Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta, Sekali Masak Dua Lauk
Bumbu gudeg komplet ini menggunakan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar, dan gula merah.
Kamu bisa memasaknya dengan menggunakan panci presto selama satu jam, tetapi mengurangi santan hingga 1.500 ml. Setelah itu masak hingga air masak habis.
Resep gudeg komplet dari buku 100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Gudeg Komplet Khas Yogyakarta, Lengkap dengan Sambal Krecek
Bahan I
Bahan II
Baca juga: Resep Trancam, Sajian Khas Jogja yang Ramah Vegetarian
Bumbu I
Bumbu II
Baca juga: Resep Jadah Tempe Bacem, Burger Tradisional Khas Jogja
Bahan I
Bahan II
Buku "100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan" (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram