KOMPAS.com - Ada resep gudeg komplet ala Chef Yongki Gunawan yang bisa kamu tiru untuk menu makan siang di akhir pekan.
Pada cara membuat gudeg ini menggunakan koyor sapi dan daun jati yang membuatnya lezat.
Bumbu gudeg komplet ini menggunakan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar, dan gula merah.
Kamu bisa memasaknya dengan menggunakan panci presto selama satu jam, tetapi mengurangi santan hingga 1.500 ml. Setelah itu masak hingga air masak habis.
Resep gudeg komplet dari buku 100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep gudeg komplet
Bahan I
Bahan II
Bumbu I
Bumbu II
Cara membuat gudeg komplet
Sambal terasi gudeg jogja
Bahan I
Bahan II
Cara membuat sambal terasi gudeg jogja
Buku "100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan" (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2022/05/21/110700975/resep-gudeg-komplet-pakai-koyor-sapi-dan-sambal-terasi