Resep Kwetiau Goreng Pedas, Makanan Ramah Vegetarian yang Mudah Dibuat

Name: Resep Kwetiau Goreng Pedas, Makanan Ramah Vegetarian yang Mudah Dibuat Halaman 2 - Kompas.com
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 200 gr kwetiau kering; rendam air panas hingga lunak; tiriskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 buah tahu kuning; potong dadu 1 1/2 cm 2 buah cabai merah; buang bijinya; iris tipis memanjang 5 buah cabai rawit hijau; potong 1/2 cm 100 gr wortel; potong seperti batang korek api; rebus sebentar 75 gr taoge 2 sdm kecap asin 1/8 sdt merica bubuk 1/8 sdt garam 25 gr wijen campur putih dan hitam; sangrai hingga renyah untuk taburan Bumbu (campur hingga rata): 3 buah cabai merah; haluskan 5 butir bawang merah; haluskan 3 sdm kecap asin 2 sdm gula merah; iris halus 2 sdm larutan asam jawa

Kompas.com - 15/05/2022, 20:06 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi kwetiau goreng. (Dok. Sajian Sedap)

Ilustrasi kwetiau goreng pedas, cocok untuk vegetarian.

Sumber Gramedia.com

Cara membuat kwetiau goreng pedas

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis tahu sebentar. Masukkan bumbu, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga harum. Masukkan wortel dan brokoli, aduk-aduk.

2. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan taoge. Aduk hingga rata. Masak hingga taoge mulai layu, angkat.

3. Sajikan hangat dengan taburan wijen.

Baca juga:

Buku "Food Combining: Sajian Vegetarian" (2015) oleh terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All