KOMPAS.com - Perkedel tahu cocok jadi lauk makan malam yang sisanya bisa disimpan untuk sarapan atau bekal makanan ke tempat kerja.
Perpaduan tahu dengan campuran aneka isian yang digoreng hingga kuning keemasan dapat menjadi pilihan menu bergizi dan juga enak untuk keluarga.
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat perkedel tahu termasuk mudah ditemui di pasaran.
Apabila kamu ingin mencoba membuatnya, simak resepnya dari buku "25 Resep Perkedel Terlezat" (2011) karya Milly Indra Supit yang diterbitkan oleh PT. Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
1. Masukkan tahu ke dalam mangkuk besar, lalu haluskan. Setelah itu masukkan semua bahan perkedel tahu ke dalam mangkuk, aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Apabila adonan perkedel tahu terlalu lembek, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga adonan dirasa pas.
3. Bagi adonan menjadi delapan bagian membentuk bulatan pipih, kemudian dinginkan adonan perkedel di dalam freezer selama 10 menit.
4. Balur semua perkedel dengan telur, setelah itu goreng perkedel tahu hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan perkedel.
Buku "25 Resep Perkedel Terlezat" (2011) karya Milly Indra Supit yang diterbitkan oleh PT. Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram