4 Cara Masak Sayap Ayam agar Bumbu Meresap dan Empuk

KOMPAS.com - Sedang punya sayap ayam dalam jumlah banyak di rumah? Coba olah menjadi berbagai hidangan lezat.

Sebelum mengolahnya menjadi masakan enak, ketahui cara memasak sayap ayam yang bervariasi ini.

Sayap ayam bisa digoreng atau dipanggang hingga matang. Namun, kamu perlu mengetahui cara masak sayap ayam agar bumbu meresap dan empuk.

Dilansir dari majalah SAJI 342 DEC 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara mengolah sayap ayam yang benar berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Teman Nonton Drakor
• Resep Fried Chicken Crispy Saus Bawang Putih, Pakai Sayap Ayam
• Resep Sayap Ayam Goreng Pedas, Renyah Walau Sudah Dingin

SHUTTERSTOCK/Ha Nguyen AdventNeo ilustrasi sayap ayam panggang ala korea dengan salad.

1. Cara goreng sayap ayam

Cara memasak sayap ayam yang pertama adalah digoreng. Sebelum digoreng, rendam sayap ayam dengan berbagai bumbu tradisional seperti kari hingga oriental.

Setelah itu, baluri sayap ayam denagn tepung dan goreng. Membaluri sayap ayam dengan tepung bertujuan agar sayap ayam tetap juicy.

Baca juga:

• 4 Cara Goreng Sayap Ayam agar Empuk dan Tidak Alot
• 5 Kesalahan Saat Masak Sayap Ayam, Sepele tapi Harus Dihindari
• Resep Sayap Ayam Panggang, Hasilnya Empuk dan Bumbu Meresap

2. Cara panggang sayap ayam

Kamu bisa memanggang sayap ayam, tetapi pastikan kamu membumbui sayap ayam sebelumnya.

Kamu bisa melakukan proses merendam dan mengungkep sayap ayam untuk membumbuinya.

SHUTTERSTOCK/dyoma ilustrasi sayap ayam pedas gurih.

3. Rendam sayap ayam dengan bumbu

Sayap ayam bisa direndam dengan berbagai bumbu, misalnya campuran kecap inggris, madu, bawang putih, cabai bubuk.

Selain bumbu cair, kamu bisa mencampurkannya dengan bumbu halus seperti bumbu dasar putih atau bumbu dasar kuning yang bisa membuatnya lebih beroram saat dipanggang.

Baca juga:

• Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak Chicken Wing ala Jajanan Mal
• Resep Sayap Ayam Pedas Hits dengan Keju Italia, Spicy Parmesan Chicken Wings
• Resep Sayap Ayam Pakai Air Fryer, Hasilnya Ekstra Krispi

4. Cara ungkep sayap ayam

Kamu bisa merebus sayap ayam dengan bumbu hingga meresap. Setelah itu, baru panggang sayap ayam.

Proses mengungkep sayap ayam untuk dipanggang tidak perlu lama. Hanya sampai, tekstur dagingnya lebih empuk.

Majalah SAJI 342 DEC 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)