15 Resep Masakan Berkuah Pedas, Sajikan Saat Hujan

11. Ramen Seafood Pedas

Kalau punya mi telur di rumah, coba buat ramen seafood pedas untuk makan malam saat hujan. Bahan kuahnya bisa pakai kaldu ayam, miso, bawang putih, dan cabai rawit. 

Untuk pelengkap topping-nya, tambahkan bakso ikan, telur, dan nori kering. 

Baca juga: Resep Ramen Seafood Pedas Pakai Mie Telur, Hasilnya Anti Lembek

12. Mi shirataki kuah pedas

Mi shirataki dapat dimasak dengan kuah pedas khas Korea. Hidangan ini bisa jadi menu makanan malam saat sedang diet. 

Untuk membuatnya cukup tumis bawang putih dan cabai bubuk, lalu tuang kaldu dan beri gochujang. Kemudian masukkan shirataki dan masak hingga matang. 

Baca juga:

• Resep Mie Shirataki Kuah Pedas ala Korea, Cocok buat yang Lagi Diet
• Resep Mi Shirataki Pedas ala Korea, Pakai Gochujang

13. Ceker Mercon

Buatmu yang suka makanan berkuah tapi mendok dan nyemek, coba buat ceker mercon ini.

Sebelum dimasak dengan kuah, ceker mercon ini sebaiknya direbus dulu dengan bawang putih dan jahe untuk menghilangkan bau amisnya.

Kemudian, masak dengan bumbu halus yang super pedas lalu beri air sesuai selera untuk kuahnya. 

Baca juga:

• Resep Ceker Mercon, Bisa Empuk Tanpa Presto
• Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin

14. Mi kuah asam pedas

SHUTTERSTOCK/yudha wirawan ilustrasi mie kuah pedas.

Bumbu mi kuah asam pedas ini simpel saja, hanya terasi, cabai kering, dan bawang putih. Sebagai pelengkap, kamu juga perlu menambahkan daun serai, daun jeruk, daun ketumbar, dan cabai rawit. 

Seluruh bumbu tersebut cukup dimasak dengan air sampai mendidih, lalu masukkan mi. Jika tak mi, bisa juga memakai kwetiau atau bihun.

Baca juga: Resep Mie Kuah Asam Pedas, Sarapan Berkuah Pedas untuk Musim Hujan

15. Mi nyemek

Mi nyemek sebetulnya mirip seperti mi kuah tapi takaran airnya lebih sedikit. Bumbu mi nyemek hanya bawang putih, bawang merah, tomat, dan kecap manis. 

Tak lupa tambahkan pula irisan cabai sebanyak mungkin jika kamu suka pedas. 

Baca juga: Resep Mie Nyemek Yogyakarta, Bisa Pakai Mie Instan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)