Resep Mie Shirataki Kuah Pedas ala Korea, Cocok buat yang Lagi Diet

KOMPAS.com - Shirataki merupakan salah satu bahan makanan pengganti nasi yang cocok untuk orang yang diet. Shirataki ada yang berbentuk seperti mi dan butiran beras.

Sebanyak 112 gram shirataki mengandung 15 kalori. Sementara 100 gram mi mengandung sekitar 140 kalori.

Tofu shirataki noodle adalah salah satu jenis shirataki yang terbuat dari konnyaku dan tofu. Kamu dapat mengolah tofu shirataki noodle dengan bumbu khas Korea yaitu gochujang dan gochugaru.

Baca juga:

• Apa Itu Shirataki? Makanan Sehat yang Populer buat Diet
• 3 Cara Masak Shirataki agar Nutrisinya Tidak Berkurang, Bisa Pakai Rice Cooker
• Manfaat Shirataki bagi Kesehatan, Kontrol Berat Badan dan Kolesterol

Resep mi shirataki kuah pedas

Bahan mi shirataki kuah pedas (4 porsi)

• 230 tofu shirataki noodle, masak sesuai petunjuk kemasan
• 100 gram kubis, potong
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm gochugaru
• 800 mililiter-1 liter air atau kaldu
• 170 gram daging sapi panggang iris
• 1 sdm gochujang
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 batang daun bawang, potong

Baca juga:

• Cara Masak Nasi Goreng Shirataki agar Tidak Bau dan Keras
• Resep Mie Shirataki Basah, Bikin Jadi Lumpia Vietnam
• Resep Mi Shirataki Pedas ala Korea, Pakai Gochujang

Cara membuat mi shirataki kuah pedas

1. Siapkan panci, tuang minyak goreng sedikit. Tumis kubis bersama dengan soy sauce, bawang putih, minyak wijen, dan gochugaru. Masak sampai kubis layu.
2. Tuang air atau kaldu, masak sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan gochujang.
3. Tambahkan daging, masak sampai mendidih kembali. Tuang telur kocok secara perlahan sambil aduk kuah mi. Masak selama 15 menit.
4. Masukkan mi shirataki. Masak kembali selama empat menit. Beri garam dan koreksi rasa. Angkat dari kompor. Taburi dengan daun bawang. Sajikan panas.

Baca juga:

• Resep Shirataki Salmon Mentai, Menu Sehat buat Catering Diet
• Resep Nasi Goreng Shirataki, Menu Sarapan Rendah Kalori
• Resep Pizza Shirataki, Camilan Sehat yang Tetap Enak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)