Makan Bakso dan Minum Teh Bersamaan Tidak Disarankan, Kenapa?

KOMPAS.com - Ada beberapa makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan. Salah satunya adalah bakso dan teh.

Anjuran untuk tidak mengonsumsi bakso dan teh bersamaan karena kandungan gizi pada keduanya.

Menurut Diajeng Anjalna Gakusha A.Md. Gz, ahli gizi sekaligus founder Ruang Gizi Indonesia, beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan berbareng adalah kafein, tanin, dan zat besi. Dua di antara zat gizi itu terdapat di dalam bakso dan teh. 

"Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di teh itu ada zat gizi yang namanya tanin," kata Diajeng dalam Live Instagram Gedor @my.foodplace, Jumat (10/12/2021).

Mengutip Live Strong, zat besi merupakan zat gizi yang berfungsi untuk membantu menyebarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi tidak boleh dikonsumsi sembarangan untuk memaksimalkan fungsinya.

Beberapa bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama dengan makanan tinggi zat besi adalah susu atau produk tinggi kalsium, kopi, teh kakao, makanan kaya serat, dan kacang-kacangan.

"Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh," jelas Diajeng.

Baca juga:

• Sejarah Teh, Kaisar China Tak Sengaja Temukan Daun Teh
• Sejarah Bakso President Malang, Tempat Makan Bakso Sejak 1977
• 4 Cara Pilih Daun Teh Berkualitas Tinggi dengan Lihat, Cium, dan Rasakan