Kompas.com - 21/02/2021, 20:32 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Shirataki adalah mi yang terbuat dari umbi konjac. Berbeda dengan mi pada umumnya, kandungan kalori shirataki terbilang lebih sedikit. 

Satu porsi shirataki atau sekitar 112 gram mengandung kalori sebanyak 15 kkal, seperti dilansir dari Insider

Dari segi rasa, shirataki mirip dengan nasi putih biasa. Namun, teksturnya lebih kenyal dan terasa lengket saat dikunyah.

Kamu dapat mengolah shirataki menjadi beragam hidangnya. Misalnya dibuat menjadi ramen, pasta, atau dijadikan camilan seperti martabak dan pizza.

Berikut manfaat shirataki seperti dilansir dari Healthline dan Very Well Fit.

Baca juga: Apa Itu Shirataki? Makanan Sehat yang Populer buat Diet

1. Kaya serat

Shirataki mengandung serat glukomanan yang dapat menyerap air hingga 50 kali bobot aslinya.

Serat berbentuk kental bisa memperlambat pencernaan, sehingga membuatmu kenyang lebih lama. 

Di usus besar, serat glukomanan akan difermentasi menjadi asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi kesehatan.

Salah satu manfaatnya adalah melawan peradangan serta meningkatkan imunitas. 

2. Membantu menurunkan berat badan 

Ilustrasi timbangan, berat badan naik.SHUTTERSTOCK/DMYTRO ZINKEVYCH Ilustrasi timbangan, berat badan naik.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.