Resep Pangsit Tahu Goreng, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan

KOMPAS.com - Apabila akhir pekan ini tidak ada kegiatan, coba buat pangsit tahu goreng untuk camilan atau lauk makan. Kamu pun bisa mengajak si kecil untuk turut membuatnya. 

Pangsit tahu goreng ini dapat ditambahkan dengan daging ayam filet dan udang. Penyajiannya bisa dicocol dengan saus asam manis pedas sederhana. 

Baca juga:

• Resep Siomay Bandung yang Masuk Pangsit Terenak di Dunia, Tambah Saus Kacang
• Resep Pangsit Goreng Isi Sayuran, Bisa untuk Lauk atau Camilan 

Jika tertarik, resep pangsit tahu goreng dari "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. Berikut resep lengkapnya. 

Resep pangsit tahu goreng 

Bahan

• 15 lembar kulit pangsit ukuran kecil, sekitar 7x7 cm 
• 100 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu 
• 75 gram ayam fillet
• 75 gram udang kupas
• 1 batang daun bawang, iris halus 
• 2 sdm tepung maizena 
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin 
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, lada bubuk, dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Cara Membuat Kulit Pangsit untuk Dimsum, Bisa Tanpa Gilingan Mie

Bahan saus asam manis pedas

• 25 gram cabai merah keriting 
• 3 buah cabai rawit merah besar
• 2 siung bawang putih 
• 200 ml air 
• Kaldu bubuk dan garam sesuai selera
• 2 sdm gula
• 8 sdm saus tomat

Dok. Bakmi GM Ilustrasi pangsit goreng Bakmi GM.

Cara membuat pangsit tahu goreng

1. Haluskan ayam filet dan udang dengan food processor atau blender.

2. Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena, dan seluruh sisa bahan. Aduk sampai rata. 

3. Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh munjung adonan tahu. Satukan keempat sudut kulit pangsit hingga menutupi adonannya. Lakukan sampai adonan habis.

4. Panaskan minyak cukup banyak, goreng pangsit hingga kecoklatan dengan api sedang.

Baca juga: Resep Gyoza Kulit Pangsit, Ide Camilan di Akhir Pekan

5. Saus asam pedas: Blender bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Campur dengan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan hilang bau mentahnya. 

6. Tambahkan saus tomat, masak lagi sampai mendidih dan mengental. Angkat dan dinginkan.

7. Sajikan pangsit tahu goreng dengan saus asam manis pedas. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)