Pekan Masakan Italia di Dunia 2021 Turut Hadir di Jakarta

KOMPAS.com - Pekan Masakan Italia di Dunia kembali hadir pada 22-28 November 2021 dengan tema “Tradisi dan Perspektif Masakan Italia: Kesadaran dan Peningkatan Ketahanan Pangan."

Pekan Masakan Italia di Dunia adalah acara tahunan yang diselenggarakan mulai 2015.

Acara ini atas inisiatif Pemerintah Italia dan Kementerian Luar Negeri serta Direktorat Jenderal Promosi dan Inovasi Kebudayaan dan Ekonomi yang melibatkan Italia.

Acara tahunan yang sudah berlangsung untuk ke-6 kalinya ini bertujuan untuk mempromosikan tradisi kuliner Italia dan menonjolkan keunggulan produksi Italia di sektor agro-pangan dan sektor kuliner.

Hal itu menjadi penting sebab masakan merupakan salah satu bagian terpenting dari identintas dan budaya Italia.

Sementara khusus untuk tema yang diusung pada tahun ini, Pekan Masakan Italia di Dunia memiliki tujuan untuk bertahan umur panjang dan tetap hidup sehat dengan sistem pangan berkelanjutan.

Sistem pangan berkelanjutan diharapkan memberikan kesehatan serta menciptakan sistem lingkungan, ekonomi, dan sosial yang berkelanjutan seputar makanan.

Baca juga:

• 6 Jenis Gnocchi Khas Italia, Ada yang Tanpa Kentang
• 6 Fakta Pizza Asli Italia, Apa Bedanya dengan Pizza di Indonesia?
• Apa Itu Risotto, Nasi Kaldu Creamy Khas Italia?

Kali ini, Pekan Masakan Italia di Dunia juga turut hadir di Jakarta yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Italia dan Institut Kebudayaan Italia di Jakarta.

Ada sejumlah rangkaian acara selama seminggu yang bisa diikuti oleh para pencinta kuliner di rumah.

Rangkaian acara tersebut melibatkan tokoh kuliner dan perhotelan, perwakilan komersial, serta sekolah memasak lokal dan distributor makanan Italia.

Selengkapnya, simak rangkaian acara Pekan Dunia Masakan Italia di Jakarta yang bekerja sama dengan Casa Artusi Foundation di Italia didukung oleh Modena Culinaria dan Oliva Indonesia berikut ini.

• Peresmian pameran "Sejarah Spaghetti dengan Saus Tomat" oleh Yayasan Casa Artusi serta peluncuran teaser video “Slow Food, Slow Travel” pada 22 November 2021
• Peluncuran video “Slow Travel” series, Region Emilia-Romagnadi akun YouTube IICJakarta pada 23 November 2021
• Webinar "Italia – Indonesia Halal Food Talks" pada 24 November 2021
• Sesi siaran Instagam langsung bersama Paolo Randone dan Chef Degan Septoadji pada 25 November 2021
• Peluncuran video “Slow Travel” series, Region Emilia-Romagna pada 26 November 2021
• Kompetisi memasak “Mystery Box (Italian Products)” pada 27 November 2021
• Demo masak pada 28 November 2021

Untuk informasi lebih lengkap seputar Pekan Masakan Italia di Dunia dapat dilihat di Instagram Istituto Italiano di Cultura @iicjakarta.

Baca juga:

• Mengenal Gnocchi Khas Italia, Olahan Kentang yang Mirip Pasta
• Resep Adonan Pizza Italia, Hasilnya Tipis dan Renyah
• RUU Italia Atur Standar Gelato, Dilarang Tambah Udara dan Bahan Lain