Cara Makan Spageti Seperti Orang Italia, Jangan Potong Spageti

KOMPAS.com – Terdapat cara tersendiri untuk makan spageti layaknya orang Italia.

Spageti otentik khas Italia adalah hidangan bersaus banyak seperti dilansir dari Mashed. Oleh karena itu, orang Italia punya cara sendiri untuk makan dengan rapi agar saus tidak mengotori pakaian.

Selain itu, terdapat tata cara makan spageti lainnya. Kamu bisa mengikuti tips dari The Spruce Eats berikut.

Baca juga: Cara Masak Spageti agar Tidak Lengket, Pastikan Pakai Air Mendidih

1. Makan spageti setelah hidangan pembuka

Di Italia, spageti disantap setelah hidangan pembuka, tetapi tidak untuk hidangan utama dalam susunan menu.

Oleh karenanya, spageti disajikan dalam porsi tidak terlalu banyak bagi orang Italia. Di Italia, porsi ideal spageti dalam satu piring biasa berkisar 4-5 ons. Berbeda jauh dengan porsi spageti di negara lain yang jumlahnya lebih banyak.

2. Memasak spageti hingga al dente

Tekstur spageti orang Italia adalah al dente. Spageti dimasak sampai matang tetapi tetap kenyal dan tidak terlalu empuk atau lembek.

Oleh karena itu, jika kamu ingin menyantap spageti buatan sendiri di rumah, masaklah sampai al dente seperti yang dilakukan di Italia.

SHUTTERSTOCK/CKP1001 Ilustrasi rebus spageti dalam air mendidih.

3. Jangan memotong spageti

Orang Italia membiarkan spageti tetap berbentuk aslinya.

Mereka tidak akan membelah spageti menjadi dua sebelum direbus. Tidak pula memotong spageti sebelum disuapkan ke mulut.

Cara menyantap spageti seperti orang Italia bisa dengan menggunakan garpu. Tusukkan garpu ke gumpalan spageti.

Kemudian putar garpu hingga gigi garpu terselimuti dengan spageti dan tidak ada yang menjuntai. Lalu angkat garpu dan suapkan ke mulut.

4. Santap spageti dengan saus sederhana

Orang Italia suka menikmati spageti dengan saus sederhana yang jumlahnya sesuai porsi spageti.

Saus favorit mereka adalah aglio olio yang terbuat dari bawang putih dan olive oil.

5. Tidak memberi taburan keju di pasta

Orang Italia juga hanya menggunakan taburan keju parmesan dalam jumlah sedikit. Bahkan kadang mereka tidak memberi taburan keju itu.

Bagi mereka, taburan keju yang banyak akan menghilangkan rasa asli spageti.

Dok. Shutterstock/Ekaterina Kondratova Ilustrasi spaghetti vongole.