Cara Simpan Spageti atau Pasta Sisa, Bisa Tahan Sampai 3 Bulan

Kompas.com - 12/10/2020, 15:11 WIB
Ilustrasi spagehtti matang. Dok. Shutterstock/OLGA MILTSOVAIlustrasi spagehtti matang.

KOMPAS.com – Memasak spaghetti atau pasta memang butuh perhitungan jeli. Tak jarang, spageti yang dimasak terlampau banyak sehingga tidak habis. 

Jika spageti atau jenis pasta lainnya tak habis, jangan dibuang. Pasta sejatinya adalah bahan makanan yang awet, sekalipun sudah dimasak. 

Melansir Reader's Digest, sisa pasta matang bahkan awet disimpan hingga tiga bulan jika disimpan di freezer.

Baca juga: 7 Tips Membuat Pasta ala Chef Michelin Star, Praktikkan di Rumah

Ada beberapa hal yang harus dilakukan agar spageti atau pasta matang tetap awet dan berkualitas selama disimpan, seperti yang dilansir dari BHG berikut ini:

1. Pastikan spageti atau pasta yang akan disimpan bertekstur al dente

Sebelum membekukan spageti pastikan spageti matang al dente. Ini adalah titik sempurna pasta matang, tidak terlalu keras atau lembek.

Jika terlalu lembek, spagheti cenderung hancur jika dipanaskan kembali setelah dibekukan.

Penting untuk menambahkan sedikit minyak ke dalam spageti agar tidak menggumpal saat dibekukan.

2. Penting untuk pisahkan spagheti dari saus

Jika kamu berencana ingin menyimpan spagheti masak, kamu harus ingat untuk memisahkan spageti dan sausnya.

Simpan spageti dalam wadah tertutup, begitu pula dengan sausnya.

Baca juga: 9 Saus Pasta Klasik dari Italia, Bukan Cuma Bolognese

Cara ini bertujuan untuk mempermudah pencairan spaghetti dan saus saat ingin dihangatkan.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X