Resep Adonan Pizza Italia, Hasilnya Tipis dan Renyah

KOMPAS.com - Kamu termasuk pencinta pizza? Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat Italian pizza dough di rumah dengan resep berikut.

Dilansir dari Spoon University, adonan pizza ala Italia terkenal memiliki bahan yang lebih sederhana dibandingkan dengan adonan pizza lainnya, seperti pizza Amerika.

Baca juga: Resep Pizza Rice Cooker, Mudah dan Enak

Tekstur hasil pizza Italia juga terasa lebih ringan dan renyah ketika disantap.

Penasaran ingin mencoba membuat adonan pizza Italia sendiri di rumah? Ikuti resepnya dilansir dari All Recipes berikut ini.

Resep adonan pizza Italia 

Bahan:

• 1 ½ sdt ragi aktif
• ½ sdt gula
• 118 ml air hangat
• 272 gram tepung serbaguna, ayak sebelum dipakai
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 butir telur, kocok

Baca juga: Resep Pizza Mozzarella, Bikin Pakai Air Fryer

Cara membuat adonan pizza Italia: 

1. Campurkan ragi dan gula ke dalam air hangat. Aduk menggunakan garpu. Diamkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 10 menit.

2. Campurkan tepung serbaguna yang sudah diayak dengan garam di sebuah mangkuk besar. Campurkan dengan minyak zaitun dan aduk selama dua menit.

3. Tuang adonan ragi ke dalam telur kocok. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kaku. Campurkan dengan adonan tepung serbaguna.

4. Siapkan meja dengan permukaan yang sudah ditaburi dengan tepung. Uleni sampai kenyal. Menguleni adonan kira-kira membutuhkan waktu sampai delapan menit.

5. Taruh adonan pizza ke dalam mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak zaitun. Tutup dengan plastic wrap.

6. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat atau selama satu jam.

7. Kalau sudah mengembang pukul dan gulung, kemudian sesuaikan dengan bentuk yang diinginkan.

Baca juga: Resep Pizza Shirataki, Camilan Sehat yang Tetap Enak