Kompas.com - 22/10/2021, 13:26 WIB
Kreasi dari chef Wira Hardiyansyah, Roti Risole, dalam acara IG Live di akun @my.foodplace, Kamis (21/10/2021). Roti Risole terbuat dari sejumlah bahan makanan sisa yang masih bisa layak konsumsi, seperti kulit wortel, buncis, sisa kornet, dan tepung roti. PRADA HAFIZ MAHARDIKAKreasi dari chef Wira Hardiyansyah, Roti Risole, dalam acara IG Live di akun @my.foodplace, Kamis (21/10/2021). Roti Risole terbuat dari sejumlah bahan makanan sisa yang masih bisa layak konsumsi, seperti kulit wortel, buncis, sisa kornet, dan tepung roti.

KOMPAS.com - Saat sedang membuat makanan, umumnya banyak bahan yang tersisa dan berakhir dibuang.

Namun, bahan-bahan seperti kulit buah, batang sayur tertentu, sebenarnya masih bisa diolah kembali menjadi sebuah makanan atau camilan.

Contohnya saat memasak menggunakan wortel, umumnya kulit wortel akan dibuang. Padahal, sebenarnya kulit wortel bisa diolah untuk dijadikan camilan.

Baca juga: Resep Roti Burger Empuk, Bisa untuk Jualan 

Kamu juga bisa memanfaatkan sisa roti tawar yang belum kadaluarsa menjadi risol sayur.

Berikut resep risol yang bisa kamu coba buat di rumah sebagai camilan dari Chef Wira Hardiyansyah melalui Live Cooking Instagram @my.foodplace bekerja sama dengan Cookpad Indonesia, Ubah Sisa Jadi Rasa

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep risol sayur

Bahan

  • Roti tawar (bisa kupas atau tidak dikupas)
  • Kulit wortel
  • 2 buah buncis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bungkus kornet sachet (50gr)
  • Tepung roti secukupnya
  • 2 buah telur

Cara membuat risol sayur dari sisa roti dan sayuran:

1. Buang pinggiran buncis, lalu iris. Potong kulit wortel menjadi kecil-kecil dan potong juga bawang putih

2. Siapkan wajan, lalu masukan minyak secukupnya. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong dan masukkan juga kornet. Masak semua bahan tersebut. 

3. Masukkan sedikit merica. Setelah bahan isian masak, taruh di mangkuk kecil lalu sisihkan.

4. Menggunakan wajan yang sama, panaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.