3 Bumbu Oles Jagung Bakar Enak, Bukan Cuma Mentega

KOMPAS.com - Jagung bakar merupakan salah satu olahan jagung manis yang umum dibuat oleh banyak orang.

"Dibakar kan very nice. Kalau saya, ada tiga savor yang paling cocok," kata Suwanta, Enterpreneur Culinary Expert Sw&Co kepada Kompas.com, Rabu (6/10/2021).

Tiga bumbu jagung bakar yang disarankan oleh Suwanta merupakan bumbu olesan yang memiliki cita rasa tersendiri.

Mulai dari gurih hingga pedas, berikut tiga bumbu oles yang bisa kamu ikuti untuk membuat jagung bakar.

Baca juga:

• 7 Ide Olahan Jagung Sisa Barbeque, Tidak Cuma Jagung Bakar
• Resep Jagung Bakar Keju, Gurih dan Harum

1. Mentega

Mentega dan margarin merupakan bahan sekaligus bumbu olesan jagung bakar yang paling umum digunakan.

Kamu bisa mengolesi jagung dengan mentega atau margarin sebelum sebelum dan saat jagung sedang dibakar.

Baca juga: Makanan Unik di Gang Aut Jalan Suryakencana Bogor, Asinan Jagung Bakar Pak Ajum

2. Gula merah

Selanjutnya, ada bumbu olesan jagung bakar manis yang dibuat dari gula aren, kayu manis, dan pandan.

"Kalau yang gula basicnya dioles, direbus pakai gula aren, kayu manis, dan pandan gitu. Nah, itu dioles pakai kuas pelan-pelan diputar," jelas Suwanta.

Menurut Suwanta, jagung bakar yang diolesi gula aren akan lebih cepat matang dibandingkan bumbu olesan jagung bakar lain.

"Kalau gula merah lebih cepat, mungkin sekitar 10 menit sudah matang," tutur Suwanta.

Baca juga:

• 5 Cara Simpan Jagung Manis agar Tetap Segar untuk Masakan
• Mengapa Ada Jagung Manis yang Rasanya Hambar?

SHUTTERSTOCK/EVGENY KARANDAEV ilustrasi jagung bakar saus Korea

3. Rica-rica

Terakhir, untuk kamu yang suka cita rasa manis sekaligus pedas, bisa coba membuat jagung bakar dengan olesan bumbu rica-rica.

"Basicnya rica-rica sebenarnya kayak makan ikan bakar ikan, jadi bakar dulu jagungnya sampai sepertiga matang, baru dioles bumbu rica-rica," kata Suwanta.

Jika sudah dioles bumbu rica-rica, jagung bisa langsung dibakar perlahan dengan api merata agar tidak gosong.

Baca juga:

• 10 Provinsi Penghasil Jagung Terbesar di Indonesia, Ada Jawa Timur
• 5 Cara Simpan Jagung Manis agar Tetap Segar untuk Masakan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)