Resep Bolu Karamel Kukus Tanpa Mixer, Hasilnya Bersarang

KOMPAS.com - Bolu karamel atau kue sarang semut terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, dan telur. Tekstur bolu karamel cenderung padat dan bersarang.

Cara membuat bolu karamel tanpa mikser dan oven. Cukup sediakan balloon whisk dan panci pengukus.

Sobat Cookpad Rika @cook_14958216 membagikan resep bolu karamel kukus yang bersarang dan manis legit seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Karamel Mekar, Kue Praktis Tanpa Oven dan Mixer
• Resep Kue Sarang Semut Tanpa Mixer dan Oven, Nostalgia Kue Karamel Jadul

Resep bolu karamel kukus

Bahan (15 buah)

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tapioka
• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 ml air panas
• 1 saset krim kental manis
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt baking powder

Baca juga:

• Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang
• Resep Bolu Kukus Warna Warni, Sederhana dan Enak
• Resep Bolu Kukus Pandan yang Lembut dan Mekar, Bisa Bikin Tanpa Mixer

Cara membuat bolu karamel kukus

1. Masak gula pasir sampai kecoklatan sampai larut. Tuang air panas, aduk rata. Kocok telur dan krim kental manis menggunakan ballon whisk.
2. Siapkan wadah terpisah, ayak baking powder dan baking soda. Masukkan ke adonan telur.
3. Tuang gula karamel sedikit demi sedikit ke adonan terigu dan tapioka. Aduk rata.
4. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan.
5. Panaskan panci pengukus. Masukkan cetakan ke dalam panci, lapisi tutupnya dengan serbet. Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Susu Ketan Hitam Tanpa Santan
• Resep Bolu Kukus Pisang Mekar, Bikin Tanpa Mixer
• Resep Bolu Kukus Mekar Tiga Warna, Hasilnya Lembut dan Empuk

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)