Resep Kue Sarang Semut Tanpa Mixer dan Oven, Nostalgia Kue Karamel Jadul

Kompas.com - 14/09/2020, 14:14 WIB
Ilustrasi kue sarang semut Shutterstock/Dian MayasariIlustrasi kue sarang semut


KOMPAS.com – Bernama sarang semut, tetapi kue ini bukan berarti terbuat dari sarang semut betulan, melainkan punya bentuk yang mirip dengan sarang semut, berwarna coklat dengan rongga-rongga di dalamnya.

Kue jadul yang kerap disebut kue karamel ini tak jarang menjadi sajian hantaran untuk acara syukuran.

Baca juga: Resep Bolu Jadul, Marmer Cake yang Bikin Kangen

Kamu coba buat di rumah dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah. Berikut resep kue sarang semut ala akun TikTok @felya_ng. Dalam resep ini kamu tak perlu menggunakan mixer dan oven.

Resep kue sarang semut

Bahan karamel

  • 15 sendok makan gula pasir
  • 180 ml air

Baca juga: 5 Kue Tradisional Indonesia Isi Gula Merah, Tak Hanya Klepon

Bahan basah

  • 3 butir telur
  • 1 sachet kental manis putih

proses pembuatan kue sarang semutDok. TikTok @felya_ng proses pembuatan kue sarang semut

Bahan kering

  • 7,5 sendok makan tepung tapioka
  • 7,5 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan lain

  • 5 sendok makan margarin, cairkan

Cara membuat kue sarang semut

1. Pertama, siapkan wajan anti lengket. Lalu tuang gula pasir lalu masak hingga menjadi karamel dengan warna kecoklatan.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dimasak. Setelah larut, sisihkan air karamel.

3. Pecahkan tiga butir telur, lalu campur dengan kental manis dalam mangkuk. Kocok rata dengan ballon whisk.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X