Kompas.com - 20/09/2021, 15:08 WIB
Ilustrasi puding buah naga. Dok. Sajian SedapIlustrasi puding buah naga.

KOMPAS.com - Musim buah naga bisa bisa dimanfaatkan jadi aneka camilan manis yang nikmat. Apalagi, harga buah naga sedang terjangkau saat musim panen tiba.

Buah naga yang teksturnya berair dan lembek, cocok dibuat jadi puding.

Coba resep puding buah naga leci dari Sajian Sedap yang cocok jadi camilan keluarga bergizi berikut ini.

Baca juga:

Resep puding buah naga leci

Bahan satu:

  • 800 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 sendokteh jeli
  • 120 gram gula pasir
  • 400 gram buah naga merah, dikeruk bulat

Bahan dua:

  • 800 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar
  • 1 sendok teh jeli bubuk
  • 80 gram gula pasir
  • 120 ml sirop leci
  • 200 gram buah leci kaleng, dipotong-potong

Bahan saus vla:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 300 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuat puding buah naga leci:

1. Masak bahan pertama dengan cara mencampir air, agar-agar, jeli, dan gula. Masak sampai mendidih dan terus diaduk. Angkat. Masukkan buah naga merah dan aduk rata.

Baca juga: 4 Khasiat Buah Naga yang Telah Terbukti Secara Ilmiah

2. Tuangkan ke dalam loyang puding, biarkan sampai setengah beku.

3. Masak bahan kedua, rebus susu cair, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih.

Matikan api. Masukkan sirop leci. Aduk rata. Tambahkan potongan buah leci. Tuang di loyang yanga ada bahan pertama lalu bekukan.

4. Masak saus, rebus susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Aduk hingga meletup. Angkat. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Masak lagi sebentar dan angkat.

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.