6 Macam Rum untuk Bikin Kue dan Minuman, Apa Saja?

KOMPAS.com - Rum kerap digunakan dalam pembuatan kue dan minuman. Penambahan rum pada hidangan dapat membuat aroma dan rasanya lebih kuat.

Terlebih jika kue maupun minuman tersebut dibakar atau dipanggang. 

Namun perlu diketahui bahwa ada bermacam-macam rum. Masing-masing jenis tersebut memiliki karakterisik rasa dan aroma yang berbeda. 

Baca juga:

• Apa Itu Rum, Bahan untuk Bikin Kue yang Mengandung Alkohol?
• Apa Rum Halal? Berikut Penjelasan MUI

Melansir dari The Spruce Eats dan sumber lainnya berikut enam macam rum untuk baking dan minuman.  

1. Light rhum atau rum putih

Rum putih atau light rhum banyak digunakan dalam pembuatan minuman, seperti koktail dn mojito. Rasa rum ini lembut dan sedikit manis. 

Sebelum dikemas, rum putih disimpan dalam tangki stainless steel selama satu tahun. Hal inilah yang membuat rum putih memiliki rasa ringan dan warna bening.

PIXABAY/ Penguin_lifestyle Ilustrasi minuman beralkohol dengan kandungan rhum.

2. Rum emas atau gold rhum

Sama halnya dengan rum putih, rum emas juga sering digunakan untuk membuat minum. Namun rasanya lebih kuat daripada rum putih. 

Selain itu, alkohol ini juga dapat menghasilkan warna minuman yang lebih gelap.

Baca juga: Resep Tiramisu Milo, Camilan Anak yang Enak dan Gampang

3. Dark rhum

SHUTTERSTOCK/catalina.m ilustrasi tiramisu lady finger.

Penggunaan dark rhum biasanya dicampur dengan rum putih. Campuran keduanya dapat menghasilkan rasa yang lebih kuat tetapi tetap manis.