Apa Itu Kayu Manis yang Dulu Identik dengan Masakan Kaum Elit di Eropa?

Portugis mengambil alih perdagangan kayu manis di Ceylon selama abad ke-15. Terjadi perebutan rempah antara orang Ceylon serta penjajah dari Belanda dan Inggris selama berabad-abad.

Pada abad ke-17, kayu manis menjadi rempah yang paling menguntungkan bagi Perusahaan Hindia Timur Belanda dan mulai mendominasi bahan dapur di seluruh dunia.

Jenis kayu manis yang paling populer berasal dari Sri Lanka dan China, meskipun kayu manis ditanam di seluruh Asia, Eropa, dan Amerika Utara.

Salah satu bahan untuk membalsem orang mati

Kayu manis telah digunakan secara medis sejak 2500 Sebelum Masehi di China.

Sementara, orang Mesir kuno menggunakan kayu manis dengan mur untuk membalsem orang mati karena sifat antibakteri yang ada dalam kayu manis.

Dilansir dari Everyday Health, kayu manis digunakan dalam upacara keagamaan oleh orang Ibrani kuno dan disebutkan dalam Alkitab sebagai bahan dalam persiapan minyak urapan suci.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)