Resep Tahu Berontak Bihun untuk Jualan Gorengan

KOMPAS.com - Tahu berontak atau tahu brontak adalah tahu isi bihun, sayur, maupun daging. Isiannya bisa menyesuaikan selera.

Kamu dapat menggunakan tahu putih maupun tahu pong untuk membuat tahu berontak.

Baca juga:

• Resep Tahu Bulat Goreng Isi Ayam Giling, Renyah Tanpa Baking Powder
• Resep Tahu Brontak Isi Daging Cincang, Camilan Goreng yang Gurih
• Resep Tahu Crispy Pedas, Gorengan dengan Bumbu Siram Cabai

Sobat Cookpad Yulita Latip @cook_14482083 membagikan resep tahu berontak isi bihun menggunakan tahu pong. Sementara, bihun yang digunakan adalah bihun jagung.

Jangan lupa menyiapkan cabai rawit hijau untuk melengkapi tahu berontak.

Resep tahu berontak bihun

Bahan (20 biji)

• 20 biji tahu pong
• 2 bungkus bihun jagung (masing-masing 60 gr)
• 1 buah wortel, serut
• 1 batang daun bawang prei, potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 biji cabai rawit, sesuai selera
• 3 biji cabai keriting, sesuai selera
• 1/2 sdt merica butiran
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya air

Bahan pelapis

• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang prei, potong
• 3 siung bawang putih
• Sedikit kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya air

Baca juga:

• 6 Cara Masak Tahu Putih, Tiriskan Sebelum Digoreng
• 3 Tips Goreng Tahu Bulat Kopong agar Renyah dan Mengembang
• 8 Jenis Tahu dan Karakteristiknya, Tahu Putih hingga Egg Tofu