KOMPAS.com - Coba buat nasi bakar pindang tongkol untuk sajian keluarga atau bekal makan siang.
Resep nasi bakar tongkol ini sederhana, karena bisa dipanggang menggunakan teflon.
Guna memperkuat cita rasa dan aromanya, kamu dapat menambahkan aneka daun aromatik dan santan.
Baca juga: 19 Resep Olahan Ikan Tongkol, Lauk Praktis Murah Meriah
Sebagai pelengkap, tambahkan pula daun singkong pada nasi bakarnya agar kamu tak perlu membuat sayuran pendamping lagi.
Berikut resep nasi bakar pindang tongkol dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Nasi Bakar Telur Asin, Aromanya Bangkitkan Nafsu Makan
Bahan
Baca juga: Resep Pindang Tongkol, Kuah Asam Pedas Segar
Bumbu halus
Cara membuat nasi bakar pindang tongkol
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan suwiran pindang tongkol, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan nasi dan santan. Bumbui dengan gram, aduk hingga matang dan bumbu meresap.
3. Taburkan daun kemangi dan daun singkong, aduk hingga rata. Matikan apinya.
Baca juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bali, Bikinnya Tanpa Santan
4. Ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Bungkus lalu semat menggunakan lidi.
5. Bakar nasi menggunakan teflon hingga harum dan daun pisang layu. Angkat lalu sajikan.
Buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.