Resep Nasi Bakar Pindang Tongkol, Tambah Santan biar Gurih

KOMPAS.com - Coba buat nasi bakar pindang tongkol untuk sajian keluarga atau bekal makan siang. 

Resep nasi bakar tongkol ini sederhana, karena bisa dipanggang menggunakan teflon.

Guna memperkuat cita rasa dan aromanya, kamu dapat menambahkan aneka daun aromatik dan santan. 

Sebagai pelengkap, tambahkan pula daun singkong pada nasi bakarnya agar kamu tak perlu membuat sayuran pendamping lagi. 

Berikut resep nasi bakar pindang tongkol dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep nasi bakar pindang tongkol 

Bahan

Bumbu halus 

Cara membuat nasi bakar pindang tongkol

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan suwiran pindang tongkol, aduk hingga berubah warna. 

2. Masukkan nasi dan santan. Bumbui dengan gram, aduk hingga matang dan bumbu meresap. 

3. Taburkan daun kemangi dan daun singkong, aduk hingga rata. Matikan apinya. 

4. Ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Bungkus lalu semat menggunakan lidi. 

5. Bakar nasi menggunakan teflon hingga harum dan daun pisang layu. Angkat lalu sajikan. 

Buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com