KOMPAS.com - Masakan mangut bisa kamu sajikan sebagai menu makan siang spesial. Umumnya, bumbu mangut dimasak dengan ikan lele atau ikan pari asap.
Namun, kamu bisa mengolah bumbu mangut ikan dengan aneka bahan masakan lainnya. Seperti bebek atau ayam.
Berikut aneka resep mangut untuk sajian makan spesial. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah untuk dipraktikkan.
Ada olahan ikan beong yang mudah dimasak, yaitu mangut beong magelang.
Pada resep mangut ini menggunakan ikan beong asap yang dimasak dengan aneka bumbu seperti cabai, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.
Selengkapnya, coba ikuti resep mangut beong mageang berikut ini.
Baca juga: Resep Mangut Beong Magelang, Masakan Berkuah Santan yang Pedas
Ikan pe asap juga enak disajikan dengan bumbu mangut. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan campuran santan encer dan kental untuk membuat kuahnya.
Kamu bisa mengikuti empat langkah masak untuk membuat mangut ikat pe khas Jawa Tengah ini.
Baca juga: Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa
Selain ikan, kamu bisa coba membuat mangut bebek di rumah untuk sajian makan siang ataupun malam.
Sajian ini memiliki kuah santan yang pedas dan asam dengan tambahan air perasan jeruk nipis. Selain itu, sajian ini memiliki bumbu medok yang mampu menutupi bau amis bebek.
Baca juga: Resep Mangut Bebek, Tidak Cuma Ikan yang Nikmat Dimasak Mangut
Punya stok ikan nila di rumah? Coba olah mengikuti resep mangut nila khas Jawa Tengah berikut.
Ikan nila dimasak dengan kuah santan dan bumbu sederhana yang ada di rumah, seperti bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
Pada resep mangut ikan nila ini menggunakan santan kental yang membuatnya terasa gurih.
Baca juga: Resep Mangut Nila Khas Jawa Tengah, Ikan Kuah Santan yang Lezat
Ada resep mangut lele khas Yogyakarta yang bisa kamu jadikan menu makan utama keluarga.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele digoreng sampai matang. Kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Biasanya, mangut lele dimasak dengan sayuran berupa kemangi yang membuat aromanya semakin lezat.
Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.