Kompas.com - 03/08/2021, 12:13 WIB
Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. SHUTTERSTOCK/JOKO PIlustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah.

KOMPAS.com - Masakan mangut bisa kamu sajikan sebagai menu makan siang spesial. Umumnya, bumbu mangut dimasak dengan ikan lele atau ikan pari asap.

Namun, kamu bisa mengolah bumbu mangut ikan dengan aneka bahan masakan lainnya. Seperti bebek atau ayam.

Berikut aneka resep mangut untuk sajian makan spesial. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah untuk dipraktikkan.

1. Resep mangut beong magelang

Ilustrasi mangut. Dok. Shutterstock/ijp2726 Ilustrasi mangut.

Ada olahan ikan beong yang mudah dimasak, yaitu mangut beong magelang.

Pada resep mangut ini menggunakan ikan beong asap yang dimasak dengan aneka bumbu seperti cabai, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.

Selengkapnya, coba ikuti resep mangut beong mageang berikut ini.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Mangut Beong Magelang, Masakan Berkuah Santan yang Pedas

2. Resep mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah

Ikan pe asap juga enak disajikan dengan bumbu mangut. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan campuran santan encer dan kental untuk membuat kuahnya.

Kamu bisa mengikuti empat langkah masak untuk membuat mangut ikat pe khas Jawa Tengah ini.

Baca juga: Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa

3. Resep mangut bebek

Selain ikan, kamu bisa coba membuat mangut bebek di rumah untuk sajian makan siang ataupun malam.

Sajian ini memiliki kuah santan yang pedas dan asam dengan tambahan air perasan jeruk nipis. Selain itu, sajian ini memiliki bumbu medok yang mampu menutupi bau amis bebek.

Baca juga: Resep Mangut Bebek, Tidak Cuma Ikan yang Nikmat Dimasak Mangut

4. Resep mangut nila khas Jawa Tengah

Ilustrasi mangut nila khas Jawa Tengah. SHUTTERSTOCK/REMBOLLE Ilustrasi mangut nila khas Jawa Tengah.

Punya stok ikan nila di rumah? Coba olah mengikuti resep mangut nila khas Jawa Tengah berikut.

Ikan nila dimasak dengan kuah santan dan bumbu sederhana yang ada di rumah, seperti bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Pada resep mangut ikan nila ini menggunakan santan kental yang membuatnya terasa gurih.

Baca juga: Resep Mangut Nila Khas Jawa Tengah, Ikan Kuah Santan yang Lezat

5. Resep mangut lele khas Yogyakarta

Mangut LeleKOMPAS/FERGANATA INDRA RIATMOKO Mangut Lele

Ada resep mangut lele khas Yogyakarta yang bisa kamu jadikan menu makan utama keluarga.

Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele digoreng sampai matang. Kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Biasanya, mangut lele dimasak dengan sayuran berupa kemangi yang membuat aromanya semakin lezat.

Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.