Kompas.com - 27/07/2021, 15:07 WIB
Bubur candil kacang ijo. Dok. Sajian SedapBubur candil kacang ijo.

KOMPAS.com - Bubur candil kacang ijo bisa jadi pilihan camilan bagi keluarga atau teman yang sedang menjalankan isolasi mandiri Covid-19.

Kandungan nutrisi didapat dari kacang ijo, ubi merah, jahe, dan tepung sagu. Berikut ini resep bubur candil kacang ijo dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Banana Bread Kopi, Roti Sehat untuk Cegah Virus Corona

Kamu juga bisa membuat resep ini untuk jualan karena bentuknya yang cantik.

Resep bubur candil kacang ijo

Bahan:

  • 250 gram kacang hijau, rendam 2 jam
  • 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 2.000 ml air

Bahan candil:

  • 200 gram ubi merah kukus, haluskan
  • 4 sendok makan tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir

Bahan saus santan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 600 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • Setengah sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat bubur candil kacang ijo:

1. Rebus kacang hijau, daun pandan, dan jahe sampai empuk.

Baca juga: Resep Puding Kopi, Dessert Anti-Corona Cuma 2 Langkah Masak

2. Masukkan garam dan gula merah. Masak sampai matang dan mengental.

3. Bikin candil, aduk semua bahan candil hingga kalis. Bentuk bulat. Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung.

4. Lanjutkan membuat saus, rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

5. Sajikan dengan menyusun bubur kacang ijo, candil, dan saus santan.

Baca juga: 10 Ide Makanan dan Minuman untuk Dikirim ke Teman yang Sedang Isoman

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.