Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia
5 Bahan Pengganti Baking Soda untuk Mengembangkan Kue
Ilustrasi baking soda sebagai bahan alami pembersih berbagai permukaan di rumah.
4. Amonium karbonat
Amonium karbonat sudah digunakan sebagai bahan pengembang sejak abad ke-13. Bahan ini memberikan elemen renyah pada makanan yang dipanggang seperti biskuit.
Kamu bisa menggunakan ammonium karbonat sebagai pengganti baking soda dengan rasio yang sama yaitu 1:1.
Namun, bahan tersebut tidak bekerja untuk semua resep. Pasalnya, saat dicampurkan dengan panas dan asam, ammonium karbonat akan memproduksi karbondioksida dan ammonia.
Ammonia dapat mengeluarkan bau yang kuat dan kurang sedap.
Video rekomendasi
Video lainnya
Rekomendasi untuk anda
Terkini Lainnya
Tempat Makan
13/05/2024, 08:08 WIB
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Now Trending
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Mungkin Anda melewatkan ini
