6 Tips Membuat Salad Sayur Segar dan Enak

KOMPAS.com - Ada tips membuat salad sayur segar dan enak yang mudah kamu ikuti. Salad dengan isian buah-buahan lebih banyak disukai karena terasa lebih segar dan manis.

Namun, tidak ada salahnya untuk coba membuat salad sayur untuk hidangan favorit di rumah.

Ikuti tips membuat salad sayur agar lebih nikmat dan enak, dilansir dari The Spruce Eats dan buku “Resep Salad ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Salad Sayur ala Jepang, Pakai Saus Bawang

1. Gunakan beberapa jenis sayuran hijau

PIXABAY/MAXMANN Ilustrasi selada, menanam selada.

Tips membuat salad sayur enak adalah dengan menggunakan beberapa jenis sayuran di dalam mangkuk salad.

Umumnya, salad sayur menggunakan selada sebagai bahan utamanya.

Kamu bisa menggunakan berbagai jenis selada seperti daun selada, selada air, atau selada romaine untuk salad.

Gunakan selada dengan tekstur yang renyah dan warna yang segar agar lebih menggiurkan.

Selain selada, kamu juga bisa menggunakan sayuran lainnya seperti bayam atau kol.

Baca juga: Cara Simpan Salad Sayur yang Benar, Pisahkan dari Sausnya

2. Jangan menggunakan sayuran beku

Salah satu cara membuat salad sayur enak dan nikmat adalah gunakan sayuran yang masih segar. Minimalkan penggunaan sayuran beku.

Hal ini juga berlaku untuk kamu yang akan membuat salad buah. Hindari menggunakan buah kalengan agar hasil salad buatanmu terasa segar.

Sebelum diolah menjadi salad, cuci bersih sayuran hijau yang akan kamu gunakan. Rendam dalam air dan bersihkan dengan air mengalir agar peptisida dan kotoran hilang dengan cepat.

Baca juga: Jangan Kupas Kulit 4 Sayuran Ini, Banyak Nutrisinya

3. Potong sayuran sesuai dengan ukuran gigitan

Dok. Pexels/Chan Walrus Ilustrasi salad sayur.

Pastikan untuk memotong ukuran sayuran hijau yang pas, sekali lahap. Memotong sayuran hijau terutama selada yang terlalu besar membuat kita kesulitan dalam memakannya.

Gunakan pisau tajam untuk memotong berbagai sayuran hijau. Hal itu membuat hasil salad sayur terlihat cantik dan rapi daripada potongan sayur yang dirobek.

Baca juga: Tips Simpan Sayuran untuk Bikin Salad, Awet 2 Minggu

4. Gunakan bahan dengan rasa yang seimbang

Ada tips membuat salad sayur dengan rasa yang enak. Yaitu dengan menyeimbangkan rasa.

Gunakan bahan dengan rasa yang saling melengkapi. Misalnya saja, jika kamu menambahkan bahan seperti irisan paprika, tambahkan irisan mentimun untuk menyeimbangkan rasa pedas paprika.

Selain rasa, tambahkan juga bahan dengan warna yang menarik pada sajian salad sayur buatanmu.

Misalnya saja, kalau kamu menggunakan potongan daun selada. Maka tambahkan dengan irisan tomat ceri agar warna salad sayur buatanmu lebih menarik.

Baca juga: Resep Salad Buah Tanpa Yoghurt, Ganti dengan Saus Kurma

5. Nikmati dalam keadaan dingin

PIXABAY/silviarita ilustrasi salad sayur.

Setelah meracik berbagai sayuran untuk salad di sebuah piring. Masukkan piring salad ke dalam lemari es.

Simpan selama kurang lebih 30 menit. Menyajikan salad sayur dalam keadaan dingin tentu membuatnya terasa nikmat dan sayur terasa segar.

Baca juga: Resep Salad Kentang Makaroni, Sarapan Sehat yang Praktis

6. Gunakan aneka dressing salad

Tambahkan aneka dressing untuk memaksimalkan rasa dari salad sayur buatanmu. Dressing yang terbuat dari campuran cuka dan minyak zaitun bisa jadikan pilihan yang tepat untuk salad sayur buatanmu.

Kamu juga bisa menambahkan mayones untuk salad sayur buatanmu. Namun, pastikan untuk menambahkan aneka saus untuk salad sayur sesuai kebutuhan.

Menambahkan saus salad sayur yang terlalu banyak membuat salad tidak tahan lama saat disimpan.

Buku “Resep Salad ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.