Peserta MasterChef Masak Mie Terlalu Lembek, Ini Cara Rebus Mie yang Tepat

Kompas.com - 12/06/2021, 19:40 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi mi kuah topping kornet ala Sajian Sedap. (DOK. SAJIAN SEDAP)

Ilustrasi wajan antilengket berlapis keramik marble.

Sumber Kompas.com,The kitchn,Food Network,Gramedia.com

Cara mengatasi mi yang telanjur lembek

Jika mi yang kamu masak telanjur lembek, ada dua cara untuk menanganinya menurut Food Network.

Pertama, siram mi dengan air dingin. Letakkan mi ke dalam saringan, siram menggunakan air dingin. Sehingga mi bisa lebih kendur. Selanjutnya, kamu dapat memasak mi bersama saus favoritmu.

Cara lain untuk mengatasi mi yang telanjur lembek adalah menumisnya dengan sedikit minyak. Selain itu, bisa juga dengan cairan berlemak lain misalnya margarin atau mentega.

Cairan berlemak membuat mi licin dan dapat terlepas satu sama lain.

Buku "Mi Goreng dan Mi Rebus Populer Daerah" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All