Kompas.com - 31/05/2021, 18:07 WIB
Ilustrasi kwetiau kuah ayam dengan bawang putih dan jahe shutterstock/Kurniawan Eka PutraIlustrasi kwetiau kuah ayam dengan bawang putih dan jahe

KOMPAS.com – Saat sedang sakit, beberapa orang biasanya menyantap makanan berkuah hangat. Sup ayam kerap jadi pilihan karena cara membuatnya sederhana.

Namun jika bosan, ada juga alternatif masakan lain yang relatif mudah dibuat salah satunya kwetiau kuah.

Kwetiau kuah berikut menggunakan campuran bawang putih dan jahe sehingga rasanya hangat dan gurih sekaligus bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh.

Kedua bahan tersebut memang terkenal kaya akan manfaat antioksidan.

Baca juga: Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih, Karbohidrat Alternatif Saat Sakit Tenggorokan

Resep kwetiau kuah bawang putih jahe

Bahan

  • 1 piring kwetiau basah
  • 50 gram daging ayam filet, potong sesuai selera
  • 3 buah bakso ayam
  • 5 batang sawi hijau, potong-potong
  • 5 buah jamur kancing, iris-iris
  • 1 butir telur
  • 300 ml air
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • Bawang putih goreng secukupnya, hancurkan

Baca juga: Cara Pilih Kwetiau Segar yang Kenyal dan Enak, Pengaruhi Hasil Masakan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe

Ilustrasi kwetiau kuah di dalam mangkuk saji. SHUTTERSTOCK JOHAN DARMANA Ilustrasi kwetiau kuah di dalam mangkuk saji.

Cara membuat kwetiau kuah bawang putih jahe

1. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak sekitar 2 sendok makan dalam wajan dan tumis semua bumbu halus tersebut hingga harum.

2. Masukkan telur lalu masak sebentar.

3. Kemudian masukkan daging ayam filet dan masak hingga setengah matang.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.