Resep Bumbu Sate Ayam Sebelum Dibakar, Cuma 3 Langkah Masak

KOMPAS.com - Sate ayam memiliki ragam bumbu yang lezat. Mulai dari bumbu kecap hingga bumbu kacang bisa disantap bersama dengan sate ayam.

Tidak hanya bumbu setelah matang, sate ayam juga harus dibumbui terlebih dahulu sebelum dibakar.

Bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu sate ayam tidak banyak. Kamu hanya perlu menyediakan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan minyak goreng.

Baca juga: Resep Sate Padang Daging dan Jeroan Sapi, Pakai Pemanggang Antilengket

Sous Chef Hotel Santika Aguk Prasetiyo membagikan resep bumbu sate ayam sebelum dibakar saat dihubungi Kompas.com, Kamis (6/5/2021). Berikut resepnya.

Resep bumbu sate ayam

Bahan:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 buah kunyit
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Cara Masak Sate Daging yang Empuk dan Juicy

Cara membuat bumbu sate ayam

1. Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Kemudian, blender hingga halus.

2. Masak sebentar hingga bumbu wangi.

3. Oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk pada sate ayam sebelum dibakar. 

Baca juga: Mengenal 9 Macam Sate Khas Bali, Tidak Hanya Sate Lilit