Kompas.com - 06/05/2021, 12:08 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Bolu kukus mekar yang bantat kurang nikmat saat disantap. Teksturnya pun jadi tak selembut dan seempuk biasanya. 

Cara membuat bolu kukus mekar gampang-gampang susah. Selain memperhatikan kualitas bahan, penggunan air soda pun berpengaruh. 

Meski begitu kamu tak perlu khawatir, sebab ada tips membuat bolu kukus mekar anti gagal yang bisa dipraktikkan.

Berikut uraiannya seperti dilansir dari buku "Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar" oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Bolu Kukus Mekar Tiga Warna, Hasilnya Lembut dan Empuk

1. Kocok adonan hingga mengembang 

Ilustrasi hand mixer untuk mengaduk bahan kue. SHUTTERSTOCK/ANTON CHERNOV Ilustrasi hand mixer untuk mengaduk bahan kue.

Salah satu rahasia bolu kukus mekar anti gagal ialah pada proses pencampuran adonannya.

Adonan bolu kukus harus dikocok hingga mengembang dan mengental supaya lebih merekah. 

Kamu dapat mengocoknya menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Bisa saja memakai whisk, tapi prosesnya lebih lama. 

Baca juga: Tips Gunakan Mixer untuk Pemula, Selalu Mulai dari Kecepatan Rendah

Selain itu, pastikan gulanya benar-benar hancur, karena gula merupakan salah satu bahan pengempuk alami. 

2. Gunakan air soda yang baru dibuka 

ilustrasi air sodashutterstock ilustrasi air soda

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.