Kompas.com - 10/04/2021, 13:03 WIB
Soto Ayam oleh Restoran Sendok Garpu di Swiss. DOK. FACEBOOK SENDOK GARPUSoto Ayam oleh Restoran Sendok Garpu di Swiss.

KOMPAS.com - Pada Maret 2021, CNN merilis daftar 20 sup terbaik dari berbagai negara, satu diantaranya adalah soto ayam khas Indonesia.

Dalam artikelnya, CNN menyebut bahwa soto ayam tidak hanya populer di Indonesia, melainkan juga di Singapura dan Malaysia.

Selain itu, soto ayam juga populer di Suriname yang jauh di Amerika Selatan. Resep soto ayam tiba bersama para imigran dari Jawa.

Baca juga: Resep Soto Ayam Santan yang Gurih, Masak Pakai Rice Cooker

Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai soto versi masing-masing. Biasanya berbeda pada isian dan bumbu.

Ada soto ayam dan soto daging. Sementara, kuah soto ayam ada yang bening dan bersantan.

Soto ayam merupakan salah satu kuliner Indonesia yang populer. Hidangan ini bisa disantap kapan pun.

Bumbu dasar soto ayam

Cita rasa kuah soto ayam terbuat dari bumbu dasar kuning halus berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.

Bumbu halus tersebut kemudian dimasukkan ke dalam rebusan air dan ayam. Setelahnya, soto ayam akan dihidangkan bersama potongan sayur kol dan soun.

Baca juga: 5 Tempat Makan Soto Sokaraja di Yogyakarta Buat Makan Siang

Sebagai pelengkap, jangan lupa tambahkan telur, taburan bawang goreng, perasan jeruk limo, dan kerupuk.

Selain soto ayam, CNN memilih 19 hidangan berkuah lainnya dari mancanegara, seperti tonkotsu ramen dari Jepang, gumbo dari Amerika Serikat, hingga bouillabaisse dari Perancis.

Baca juga: Resep Soto Kemiri, Soto Ayam Santan yang Kaldunya Ringan



Sumber cnn.com
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X