6 Cara Bersihkan Babat Sapi dengan Mudah, Bisa Pakai Garam Kasar

KOMPAS.com - Buat kamu yang berencana mengolah babat sapi menjadi aneka masakan lezat, baiknya ketahui cara bersihkan babat dengan cepat berikut.

Biasanya babat yang dijual dipasaran memiliki warna hitam atau putih. Babat dengan warna putih sudah dibersihkan dengan larutan pemutih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

Walau sudah dibersihkan, babat dengan warna putih masih harus dibersihkan kembali.

Simak tips membersihkan babat dengan mudah berikut ini.

Baca juga: Cara Masak Babat Sapi agar Empuk dan Tidak Bau, Mudah Diikuti Pemula

1. Cara bersihkan babat hitam

SHUTTERSTOCK/EMIN ADIGUZEL Ilustrasi membersihkan babat sapi.

Kalau kamu membeli babat hitam, ketahui cara membersihkannya seperti yang dilansir dari laman The Spruce Eats.

Bersihkan permukaan babat hitam seperti membersihkan lidah sapi yang belum dipotong. Kikis dengan pisau tajam hingga kotorannya hilang.

Potong dan buang lemak yang menempel pada permukaan babat hitam.

Gosok permukaan babat hitam dengan garam kasar kemudian bilas dengan cuka. Lakukan hingga kotoran yang menempel pada permukaan babat menghilang.

Kikis kembali permukaan babat dengan pisau tajam untuk memastikan babat bersih dari kotoran.

Bilas sambil gosok permukaan babat dengan air mengalir agar cepat menghilang.

Gunakan sikat gigi secara cara bersihkan babat sarang lebah. Bulu sikat gigi halus bisa mengeluarkan kotoran dari celah babat.

Selain sikat gigi, kamu bisa gunakan sendok untuk membersihkan kotoran di celah babat sarang lebah.

Baca juga: 4 Jenis Babat Sapi, Ketahui Biar Tidak Salah Pilih

2. Cara bersihkan babat putih

Shutterstock/denio109 Ilustrasi babat sapi

Babat sapi dengan warna putih pucat sudah dibersihkan dan diberi larutan pemutih. Namun, babat putih bukan berarti tidak bebas dari kotoran.

Bilas dengan air mengalir selama beberapa kali agar larutan pemutih atau klorin yang menempel di permukaan babat hilang.

Larutan klorin pada permukaan babat yang masih tertinggal bisa meninggalkan bau tidak sedap.

Larutan yang terserap di permukaan babat juga bisa mengubah rasa babat saat dimasak menjadi hidangan.