Kompas.com - 09/04/2021, 19:11 WIB
Ilustrasi babat sapi Shutterstock/JIANG HONGYANIlustrasi babat sapi

KOMPAS.com - Buat kamu yang berencana mengolah babat sapi menjadi aneka masakan lezat, baiknya ketahui cara bersihkan babat dengan cepat berikut.

Biasanya babat yang dijual dipasaran memiliki warna hitam atau putih. Babat dengan warna putih sudah dibersihkan dengan larutan pemutih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

Walau sudah dibersihkan, babat dengan warna putih masih harus dibersihkan kembali.

Simak tips membersihkan babat dengan mudah berikut ini.

Baca juga: Cara Masak Babat Sapi agar Empuk dan Tidak Bau, Mudah Diikuti Pemula

1. Cara bersihkan babat hitam

Ilustrasi membersihkan babat sapi. SHUTTERSTOCK/EMIN ADIGUZEL Ilustrasi membersihkan babat sapi.

Kalau kamu membeli babat hitam, ketahui cara membersihkannya seperti yang dilansir dari laman The Spruce Eats.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bersihkan permukaan babat hitam seperti membersihkan lidah sapi yang belum dipotong. Kikis dengan pisau tajam hingga kotorannya hilang.

Potong dan buang lemak yang menempel pada permukaan babat hitam.

Gosok permukaan babat hitam dengan garam kasar kemudian bilas dengan cuka. Lakukan hingga kotoran yang menempel pada permukaan babat menghilang.

Kikis kembali permukaan babat dengan pisau tajam untuk memastikan babat bersih dari kotoran.

Bilas sambil gosok permukaan babat dengan air mengalir agar cepat menghilang.

Gunakan sikat gigi secara cara bersihkan babat sarang lebah. Bulu sikat gigi halus bisa mengeluarkan kotoran dari celah babat.

Selain sikat gigi, kamu bisa gunakan sendok untuk membersihkan kotoran di celah babat sarang lebah.

Baca juga: 4 Jenis Babat Sapi, Ketahui Biar Tidak Salah Pilih

2. Cara bersihkan babat putih

Ilustrasi babat sapiShutterstock/denio109 Ilustrasi babat sapi

Babat sapi dengan warna putih pucat sudah dibersihkan dan diberi larutan pemutih. Namun, babat putih bukan berarti tidak bebas dari kotoran.

Bilas dengan air mengalir selama beberapa kali agar larutan pemutih atau klorin yang menempel di permukaan babat hilang.

Larutan klorin pada permukaan babat yang masih tertinggal bisa meninggalkan bau tidak sedap.

Larutan yang terserap di permukaan babat juga bisa mengubah rasa babat saat dimasak menjadi hidangan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X